Somer şefinin imza yemeği Ramen nasıl yapılır? İçerikleri nedir? İşte pratik ve lezzetli Ramen …
Masterchef, Türkiye şefi Somer’in son bölümünü yayınladı ve Raman’ın imza yemeği olarak bireyselden takıma dokunulmazlık teklif etti. Rakiplerden istenen en iyi Ramen’i yapan Barbaros dokunulmazlık kazanırken pota ikinci isim kaptan Sefa oldu. Uzakdoğu mutfağının öne çıkan yemeklerinden biri olan ve imajı ile full protein deposu olan Ramen internet kullanıcılarının ilgisini çekti. Bu yemeğin tarifleri ve malzemeleri de Türkiye’de sıklıkla aratılıyken popülerdir. Bu yemeğin yapımında Ramen denilen özel bir çeşit makarna kullanılsa da evde yapmak isteyenler erişte veya spagetti ile de deneyebilirler. Peki Ramen nasıl yapılır? İçerikleri nedir? İşte tarif …
RAMEN MALZEMELER
-400 gram tavuk
-1 paket ramen (erişte de kullanabilirsiniz)
-2 yemek kaşığı soya sosu
-1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
-2 yumurta
-4-5 dal taze soğan
-2 diş sarımsak
-1/2 çay kaşığı kabartma tozu
-1 yemek kaşığı susam yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yukarıdaki için:
-4-5 dal taze soğan
-100 gram soya fasulyesi filizi
RAMEN NASIL YAPILIR? RAMEN TARİFİ
Öncelikle tavuğu bir tencereye koyun. Üzerine 2 bardak su ekleyin. Daha sonra tencereye sarımsak, tuz, zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kaynatın. Sonra haşlanmış tavukları bu tencereden çıkarın ve toplayın. Tencerede kalan suyu süzün ve başka bir tencereye koyun. Bu suya susam yağı ve soya sosu ekleyin. Yaklaşık 15 dakika kaynatın. Sonra başka bir tencereye 2 bardak su koyup kaynatın (Bunu su ısıtıcısında da yapabilirsiniz). Sonra elinize Ramen veya makarnayı kaynar suya atın ve üzerine kabartma tozu ekleyin. Ramen veya makarna yumuşayana kadar pişirin. Pişmiş ramenleri süzün ve bir kaseye koyun. Birkaç kaşık soya sosu ve susam yağı karışımını alıp Ramenlerin üzerine dökün. Ardından haşlanmış yumurta, tavuk ve soya filizlerini ekleyin. Afiyet olsun.
