‘Öncü Kadın’ Ree Drummond County Fair Hindi Bacakları, Tatlı ve Baharatlı Barbekü Soslu
Pioneer Woman, ev aşçılarına nasıl lezzetli hindi budu tarifi yapılacağını gösterdi. Hindi yemeğinin tadını çıkarmak için Şükran Günü’ne kadar beklemeniz gerekmez. Şimdi midenizi dolduran, ruhunuzu ısıtan rahatlatıcı bir yemek hazırlamanın tam zamanı. İşte tatlı ve baharatlı barbekü soslu Ry Drummond hindi budu nasıl yapılır.
Tatlı ve baharatlı barbekü soslu Ry Drummond hindi budu
Drummond, adil yemek söz konusu olduğunda ilçe adil hindi bacaklarını düşündüğünü söylüyor. Bazılarının onlara baba dediğini söylüyor. The Pioneer Woman’da Drummond, “Temelde öğütülmüş ve kavrulmuş hindi bacakları ve oğlum oh oğlum yapmak eğlenceli mi” diyor.
Drummond bir baharat karışımı yaparak başlar. Etin iyi baharatlanmış olduğundan emin olmayı sever, böylece lezzet katar. Drummond, bir kapta kırmızı biber, pul biber, kimyon, kekik, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırarak baharatını yapıyor. Ev aşçılarının seçtikleri baharat karışımını kullanmakta özgür olduklarını bilmelerini sağlar.
Drummond, “İstediğiniz herhangi bir baharat türünü dürüstçe kullanabilirsiniz” diyor. “Bu sadece iyi, basit ve lezzetli bir kombinasyon.”
Hindi budu hazırlama
Bir sonraki adım için, Drummond hindi budu hazırlayarak başlar. Hindi bacaklarının uçlarını folyo ile sarın. Bu, bittiğinde hindi bacağını tutmayı kolaylaştırır.
Drummond, ev aşçılarına hindi bacaklarının her iki tarafına da bol miktarda baharat serpmelerini tavsiye ediyor. Hindi budu marine edildikten sonra buzdolabına alınır. Drummond, eti plastik bir örtü ile kaplamayı ve birkaç saat dinlenmeye bırakmanızı önerir. Hindi budu buzdolabına koymanın eti delmek için zaman kazandırdığını söylüyor.
Ardından, Drummond hindi budunu fırına koyuyor. 160 derecelik bir iç sıcaklığa ulaşana kadar 325 derecede 40 ila 45 dakika pişiriyorsunuz.
Hindi budu piştikten sonra Drummond onları çıkarır ve bal ile fırçalar. Sonra onları tekrar fırına koyun. Bunun etin karamelize olmasına yardımcı olduğunu ve “tatlı ve tuzlu bir çekicilik” yarattığını söylüyor.
Dip sosunu hazırlayın
Drummond sosuna batırmayı sever, bu yüzden bu yemek için bir tane yaptı. İstemiyorsan sos yapmak zorunda değilsin ama ekstra lezzet katıyor. Drummond’un daldırma sosu, barbekü sosu, soya sosu, acı sos ve baldan oluşur. Bu yemeğin sadece lezzetli değil aynı zamanda protein açısından da zengin olduğunu söylüyor.
Türkiye tavuk budu ve ülke fuarları
Drummond, kızı Alex ve damadı Mauricio Scott’ın bir eyalet fuarına yaptıkları geziden ilham aldı. Eyalet panayırlarında tavuk budu tutan insanları görmenin yaygın olduğunu söylüyor. Bu lezzetli yemeği yemek için ev aşçılarına göstermeye karar verdi.
Sheiresa Ngo’yu dünyada takip et heyecan.
İlişkili: “Öncü Kadın” Ray Drummond Mango Chili Chicken Tarifi
