Türkiye tedarikçisi Pine View Farms, kuş gribinden ‘yıkıcı’ kayıplar görüyor

“Şükran Günü’nde yaklaşık 1000 kuş yapıyoruz ve Noel’de bundan daha fazlasını yapıyoruz” dedi.

“Bu hepimiz için, özellikle de üretici ortağımız için yıkıcı bir kayıp. Ama gerçekten tedarik zincirimizi kapsıyor, çünkü bizi, bizden hindi satın alan insanları ve nihayetinde son tüketiciyi etkiliyor.”

Bu aynı zamanda Saskatoon yakınlarında bulunan Pine View Farms’ın tüm Şükran Günü siparişlerini yerine getiremeyeceği anlamına geliyor.

Boldt, “İlçeyi taradık ve uzun hafta sonu için taze işleyebileceğimiz yerel hindileri bulmak için uğraştık ve başarabileceğimizden emin değiliz” dedi. “Mağazalarımıza muhtemelen siparişlerini yerine getiremeyeceğimizi söylemek zorunda kaldık.”

Boldt, işinin artık tatil için yeterince hindi alıp alamayacağını görmek için Noel’e baktığını söyledi.

Sonbaharda kuşların göç etmesi nedeniyle çiftlik tavuk sürüleri hakkında da yeni bir endişe var. Boldt, kuralların o kadar katı olduğunu ve tavuk kümesine sadece iki kişinin girmesine izin verildiğini söyledi.

“Onları dışarıda istemiyoruz” dedi.

“Ahıra girip botlarımızı ve ayakkabılarımızı dezenfekte etmek, ahıra girip çıkmak ve tüm çiftçiler gibi riskleri azaltmak için elimizden gelen her şeyi yapmak konusunda çok dikkatliyiz.”

Bu noktada Boldt, Şükran Günü ve Noel’in Pine View’da en kazançlı mevsimler olduğunu belirtmesine rağmen, sorunun çiftliği mali açıdan ne kadar ciddi şekilde etkileyeceğini bilmediğini söyledi.

“Ben eklemedim” dedi. “Bakmaya korkuyorum.”

Boldt, yılın bu zamanında hindi için domuz eti, kızarmış tavuk veya kızarmış porchetta gibi pek çok alternatif bulunduğunu kaydetti; tüketicilerin sadece alternatiflere açık olması gerekiyor.

“Umarım topluluk dışarı çıkıp yerel çiftçileri destekleyecek, mevsiminde olanı ve mevcut olanı yiyecek” dedi.

Sask’taki iki ticari çiftlikte kuş gribi görülüyor.

Saskatchewan’daki Türkiye Çiftçilerinden Cynthia Wiersma yaptığı açıklamada, son haftalarda iki hindi işletmesinde kuş gribi nedeniyle binlerce hindinin ötenazi yapıldığını doğruladı.

Son üç hafta içinde kuş gribinin tüm batı ilçelerini enfekte ettiğini ve milyonlarca kilogram kuşun kaybına neden olduğunu söyledi.

Wersma, “Ancak, Saskatchewan’daki 11 ticari hindi çiftliğinden dokuzu hala üretimde ve sıkı biyogüvenlik protokollerini takip ediyor.”

Hindinin hem Şükran Günü hem de Noel için Saskatchewan perakendecilerinde bulunacağını, ancak bu arzın önceki yıllara kıyasla “önemli ölçüde daha sınırlı” olacağını söyledi.

Wiersma, “Bu kuşların çoğu Alberta’da işlendiğinden, Saskatchewan’ın bu kayıplardan ne kadar etkileneceğini söylemek[zor]” dedi ve “Tedarik kısmen toptancıların mevcut stoklarına bağlı olacak.”

Saskatchewan Hayvan Sağlığı Düzeni

Saskatchewan Tarım Bakanlığı baş veterinerlik yetkilisi Perşembe günü bir hayvan sağlığı emri yayınladı.

Sipariş, Saskatchewan’da “birkaç kuş gribi vakası” doğrulandıktan sonra kümes hayvanları arasında bulaşmayı ve karışmayı sınırlandırıyor.

Karar en az 21 Ekim’e kadar yürürlükte kalacak ve kuşların hareketlerini ve gösterilere, müzayedelere, tarım fuarlarına ve kuşların genellikle birden fazla yerden toplandığı diğer etkinliklere katılmalarını yasaklıyor.