Lassi ile Türk Tuz Turşusu Nasıl Yapılır Padma Lakshmi’nin Şükran Günü Hindisi tarifini takip edin
Şenlikler ve sıcak aile toplantılarının yanı sıra Şükran Günü ile eşanlamlı olan şey geleneksel yemektir. Festival Amerika Birleşik Devletleri’nde büyük bir ihtişamla kutlanır ve yiyecekler, özellikle yumuşak hindi festivalin önemli bir parçasıdır. İyi pişmiş bir hindi, genellikle Amerikan evlerinde yemek masasında yaygın bir manzaradır. şükran günü. Çoğumuz hindi hazırlamaya aşina olsak da Hintli-Amerikalı ünlü Padma Lakshmi, bu Şükran Günü’nde kesinlikle deneyebileceğiniz biraz farklı bir tarif paylaştı.
Ayrıca okuyun: İzleyin: Padma Lakshmi, tatlı ve baharatlı bir ikram için bal ve biber yağı yapmayı öğreniyor
Padma Lakshmi, Instagram Reel’inde dantelli bir dokunuşla dudak şapırdatan bir hindi hazırlamak için bizi adımlardan geçiriyor. “Klasik hindi pastırmasını bir lassi ile alın! Yoğurtta etin yumuşatılmasının eski bir Hint uygulaması olduğunu yazdı.
Tarife başlamak için önce aşağıdaki malzemeleri düzenleyin.
Salamura veya turşu hazırlamak için:
Defne yaprağı – 8
Sade Lassi – 4-6 şişe
toz şeker – yarım su bardağı
kaba deniz tuzu – yarım bardak
karabiber – 1 yemek kaşığı
öğütülmüş acı biber – 1 çay kaşığı
hindi için
Hindi – 1 bütün, boyun ve sakatatlar çıkarılmış
Defne yaprağı – 20
3 Fuji veya Honeycrisp elması, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimler halinde kesilmiş
Granny Smith elmaları – 2 adet özlü ve dilimler halinde kesilmiş
Kıyılmış rezene ampulü – 2
Kıyılmış kırmızı soğan – 1
Kıyılmış sarı soğan – 1
Kekik – 1 küçük demet
taze zencefil – 10 dilim
Sarımsak – 12 diş, dilimler halinde kesin
Turuncu – 1, 1 inçlik takozlar halinde kesin
kavrulmuş karabiber – 1 yemek kaşığı
Limon
Sızma zeytinyağı
Kristal deniz tuzu
Hindiyi hazırlamak için şu adımları izleyin:
Adım – 1 Bir kase alın ve içine lassi dökün.
Adım – 2 Tencereye şeker, karabiber, toz kırmızı biber ve defne yaprağını ekleyin ve her şeyi karıştırın.
Adım 3 – Hindiyi tencereye koyun ve üç gün buzdolabında bekletin. Her 12 saatte bir hindiyi ters çevirmeyi unutmayın.
Adım – 4 Tuzlu suyu süzün ve fazla lassi’yi çıkarın.
Adım – 5 Hindinin içini deniz tuzu ile tatlandırın ve karabiber, portakal, limon, zencefil, diş sarımsak ve defne yaprağı ile doldurun.
Adım – 6 Bir fırın tepsisi alın ve hindiye yatak yapmak için üzerine sarı ve kırmızı soğan, rezene soğan, defne yaprağı, zencefil, karabiber ve kekik koyun.
Adım – 7 Bütün hindiyi tavaya koyun ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Ardından elma dilimlerini ekleyin ve hindiyi tuzla ovun.
Adım – 8 Hindiyi fırında pişirin ve ziyafetin tadını çıkarın.
Bu eşsiz Şükran Günü yemeği tarifini deneyin.
Günün öne çıkan videosu
Tandoori Tavuk Patlamış Mısır Tarifi | Tandır tavuk patlamış mısır nasıl yapılır
