Kuş gribi nedeniyle Noel hindi yemekleri daha nadir olabilir | Haberler
Çiftçiler kuş gribi nedeniyle kuşlarının çoğunu öldürmek zorunda kaldığından, bu Noel sezonunda Britanya Kolumbiyası’nda hindi kıtlığı baş gösteriyor.
Doğal hindi arzının önümüzdeki haftalarda yüzde 20’ye kadar düşebileceği tahmin ediliyor ve bu mevcut kuşlar geçmiş yıllara göre çok daha fazla fiyata satılıyor.
British Columbia Poultry Association baş bilgi sorumlusu Amanda Britten Cuma günü verdiği bir röportajda, “Kuş gribi salgını, hindi çiftçilerinin ve işleyicilerinin bu Noel’deki talebi karşılamasını çok zorlaştırıyor.” dedi.
Kanada Gıda Denetleme Kurumu (CFIA), devam eden en son kuş gribi salgınında Britanya Kolumbiyası koruma alanı çevresindeki çiftliklerde her türden 430.000’den az kuşun itlaf edildiğini bildirdi. Şu anda 26 çiftlik etkilendi.
Britten, hindilerin en çok etkilenen kümes hayvanları olduğunu ve bunun da bu yıl Britanya Kolumbiyası ailelerinde farklı türde bir Noel yemeği sunulmasına yol açabileceğini söylüyor.
“Tüketiciler hindi bulamazlarsa bu Noel’de güzel bir kızarmış tavuk almayı düşünebilirler” dedi.
Mevcut kuş gribi salgın dalgası, bu yıl tüm illerde bildirilen yüksek derecede patojenik H5N1 suşu tarafından yönlendirilmektedir. Hastalık genellikle göçmen yabani kuşlardan hızla yayıldığı açık hava kümes hayvanı sürülerine bulaşır.
Yakın zamanda bir salgından etkilenen kümes hayvanı çiftlikleri, karantina önlemlerinin haftalarca sürebildiği ve hindilerin büyümesinin genellikle 15 hafta sürebildiği Noel’den önce hindi stoklarını yenileyemez.
Brittain, “Etkilenen çiftliğe tüm netlik verilse ve bugün tekrar hindi yetiştirmeye başlasa bile, Noel’e hazır olmazlar,” dedi.
Salgınların çoğu, BC hindilerinin büyük çoğunluğunun geldiği aşağı anakaradaki ticari kümes hayvanı çiftliklerinde meydana gelir, ancak Okanagan’daki nispeten küçük operasyonlarda birkaç tanesi rapor edilmiştir.
İstatistik Kanada’ya göre Ocak ayından bu yana hindi fiyatları yüzde 17 arttı.
Kanada İstihbarat Teşkilatı (CFIA), Kanada’da virüsü insanlara bulaştıran yabani kuş vakası olmadığını söyledi. Brittan, kuş virüsüyle ilgili tanıtımın kümes hayvanı satışlarını etkileyeceğini düşünmüyor.
Kuş gribi bir kuş hastalığıdır. Bu bir insan hastalığı değildir. Hindi, tavuk veya yumurta yemekten kapamazsınız.
