Sulu bir hindi burgerinin üstüne en iyi peynir
Peyniri gözleme karışımına taze olarak rendelemek zorunda değilsiniz, ancak bunu yapmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Marketten önceden kesilmiş peynir satın almak kolaydır, ancak bu ürünler genellikle gerçek tadı etkileyen katkı maddeleri içerir. Tabii ki, mavi veya beyaz peynir gibi kullanırsanız, yönetilebilir boyutlara ufalamak çok kolaydır. Ayrıca peynire biraz bağlayıcı ve diğer yağları eklemeniz gerekecektir.
Mayonez, Worcestershire sosu, miso, soya sosu veya ketçap kullanmanızı öneririz. Aynı şekilde, biraz galeta unu, her şeyi güzel köfteler halinde birbirine bağlamaya yardımcı olacaktır. Hindiyi eklerken soğuk olmasına dikkat edin. Daha yapışkan olacak ve bağlayıcılara daha iyi yapışacaktır. Burger köftesi, pişirildiğinde çekmeyi karşılamak için topuzdan yaklaşık yarım inç daha geniş olmalıdır.
Ardından hindi burgerini 160 derece Fahrenheit iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin. Dinlenirken pişirmeye devam edecekler ve 165 derecelik istenilen sıcaklığa ulaşacaklar. Bunu ızgarada veya ocakta bir tava ile yapabilirsiniz. Hindinin üzerine fazladan bir dilim peynir eklemekten çekinmeyin ve artık mükemmel sulu burgerin tadını çıkarmaya hazırsınız.
