Erin Soule: Bir top alın! Mütevazi köfteler doğru yapıldığında ağızları sulandırabilir
Hikaye bu tuzlu videoların altında devam ediyor
Köfteyi özel yapan nedir?
Ona sorarken kendime sorduğum soru tam anlamıyla buydu.
Düşünürseniz, çoğu insanın akşam yemeği için yapılacaklar listesinin üst sıralarında yer almıyorlar. Ancak, onu listenize eklemek için birçok harika neden var.
Köfte her türlü etle yapılabilir. Kırbaçlamak için zaman ayırmazlar ve bir kişi veya tüm aile için uygun fiyatlı bir yemek olabilirler. Satışta kıyma paketleri satın alıp onu birinci sınıf lezzetli bir yemeğe dönüştürdüğünüzde özellikle iyidir.
Devamını oku
Ayrıca, köfteleri kolayca karıştırabilirsiniz çünkü lezzetleri genellikle galeta unu, soğan, otlar ve baharatlar, Parmesan peyniri ve sarımsak gibi malzemelerle zenginleştirilir – sadece birkaç isim. Kendi başına köfte yapabilir ve yiyebilirsiniz ve genellikle patates püresi, makarna, pirinç ve sebze veya diğer sebzeler gibi diğer yiyeceklerle birlikte servis edilir.
Köfte bana her zaman “Lady and the Tramp” adlı çok güzel bir filmi hatırlatır. Onu gördün mü? Bir tabak makarna ve köfte paylaştıkları ve sonunda aynı spagetti dizisini yedikleri ve iki köpeğin bilmeden öpüşmek için bir araya geldikleri sahneyi hatırlıyor musunuz? Bu harika bir sahne – ve bir film.
Belki bu tarifi tembel bir gün için saklayabilir ve film izlerken yemek yapabilirsiniz. Alternatif olarak, Köfte Yağmuru adlı Köfte Yağmuru adlı yeni bir film daha var.
Bunu yapmak ister misin? Köfte ile başlayalım.
1 paket hindi kıyması, 2 çay kaşığı susam yağı, 1 su bardağı galeta unu, 1 çay kaşığı zencefil, 1 yumurta ve 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsağa ihtiyacınız olacak.
Daha sonra hepsini bir kapta karıştırın. Daha sonra bu karışımdan birer kaşık alarak avucunuza alıp şekil verin.
Ne kadar büyük veya küçük oldukları tamamen size kalmış, ancak eşit şekilde pişmeleri için hepsini aynı boyuta getirmek için elinizden gelenin en iyisini yapın. İsteyeceğiniz son şey bir avuç az pişmiş köfte. İstediğin bu değilse?
Köfteleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 375 ° F’de 25 dakika veya köfteler güzel bir altın kabuk elde edene kadar fırına koyun. Yemek pişirirken tercihinizi pilav veya erişte yapın. Bu senin temelin olacak.
Köfte yemeği lezzetli bir sos olmadan tamamlanır mı? Bu sos çok lezzetli! Hazırlamak için üçte iki bardak teriyaki sosu (veya hoisin sosu), üçte bir bardak pirinç sirkesi, iki buçuk yemek kaşığı bal, bir çay kaşığı kıyılmış sarımsak ve bir çay kaşığı kadar ihtiyacınız olacak. Susam yağı. 1 çay kaşığı zencefil, 1/4 su bardağı soya sosu, 1 çay kaşığı sriracha, 1 yemek kaşığı su ve 1 çay kaşığı patates nişastası.
Tüm malzemeleri orta boy bir kaseye koyun ve birlikte karıştırın. Karıştırdıktan sonra, sosu bir tencereye koyun, kaynatın ve ısıyı kaynama noktasına getirin. Köfteler pişince fırından çıkarıp soslu tepsiye dizin. Köfteleri sosla kaplayın ve ısıyı azaltın.
Pekala, köfteler ve sos hazır ve pilav neredeyse bitti. Şimdi pazı ve brokoli saplarını kızartma zamanı.
Bunun gibi kaseler, günlük yeşillik ve sebze dozunuza gizlice girmenin harika bir yoludur.
Her şey hazır olduğunda, yemeği katmanlara ayırmaya ve kazmaya başlayın çünkü bu köfteler yemek için doğru. Eğlence!
Erin Soule, Mount Pearl, NL’de yaşayan, kendini itiraf eden bir gurmedir. E-posta: [email protected] Instagram: @erinsulley
