Vegan beslenmenin kimsenin size bahsetmediği tehlikeli yan etkileri

Konu kilo vermeye gelince, vegan beslenme en iyilerden biridir. Birçok insan için vegan beslenme sağlıklı kalmanın bir yoludur. Son yıllarda bitki bazlı diyetlerin popülaritesi arttı ve birçok insan geleneksel omnivor diyetlerden esas olarak bitkilerden elde edilen gıdalardan oluşan diyetlere geçiş yaptı. Bitki bazlı diyetlerin savunucuları sıklıkla, kronik hastalık riskinin azalması, kilo kontrolü ve sindirimin iyileştirilmesi dahil olmak üzere birçok sağlık faydasını öne sürüyorlar. Bununla birlikte, herhangi bir diyet yaklaşımı gibi, vegan diyeti de bireylerin farkında olması gereken kendi potansiyel tuzaklarını ve risklerini beraberinde getirir. Herhangi bir büyük diyet değişikliği düşünüldüğünde bilinçli seçimler yapmak ve beslenme ihtiyaçlarının karşılandığından emin olmak önemlidir. Bu yazımızda vegan beslenmenin dezavantajlarından ve bunlardan nasıl kaçınabileceğinizden bahsedeceğiz. (Sağlanan görseller: iStock)

Dengeli bir vejetaryen beslenme geniş bir yelpazede besin maddeleri sağlayabilirken, bazı temel besin maddeleri hayvansal kaynaklı gıdalarda daha fazla bulunur. Vejetaryen diyetler bazen B12 vitamini, demir, çinko, kalsiyum ve omega-3 yağ asitleri gibi besin eksikliklerine yol açabilir. Bu nedenle, tüm bu besinleri alabilmeniz için bir diyet planı yapın. Benzer şekilde, omega-3 yağ asitleri, özellikle de DHA olarak bilinen formu, beyin sağlığı için gereklidir ve balıklarda yaygın olarak bulunur. Keten tohumu ve ceviz gibi omega-3’lerin bitkisel kaynakları, vücudun DHA’ya dönüştürebileceği bir öncü olan ALA’yı sağlar, ancak dönüşüm oranları genellikle verimsizdir. Bu, doğru şekilde ele alınmazsa bilişsel sorunlara ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir.

Bitkisel gıdalar lif alımınızı önemli ölçüde artırabilir, bu da gaz ve şişkinliğe neden olabilir. Özellikle buna alışkın değilseniz. Böyle bir durumda, yüksek lifli gıdaların yavaş yavaş diyete dahil edilmesi ve susuz kalmamak önemlidir. Bu, gaz ve şişkinlikten kaynaklanan rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olabilir.

Fındık, soya veya glütensiz tahıllar gibi bitki bazlı bazı gıda maddeleri vardır ve bunlara aşırı bağımlılık bazı insanlarda alerjiye veya hassasiyete yol açabilir. Riski azaltmak için diyete çeşitlilik getirin.

Buna rağmen vejetaryen beslenmenin kilo vermede etkili olduğu düşünülmektedir. Ancak birçok insan için ani kilo alımı şaşırtıcı bir yan etkidir. Çok fazla doyurucu bitkisel gıdalar veya yüksek kalorili atıştırmalıklar yemek kilo almanıza neden olabilir. Bunu önlemek için kısma dikkat etmek gerekir.

Brokoli ve lahana gibi turpgiller, aşırı yenildiğinde tiroid fonksiyonunu bozabilecek bileşikler içerir. Bu sebzeleri pişirerek yemek, etkilerinin azaltılmasına yardımcı olabilir.

Vegan beslenmeye geçiş, özellikle de aniden yapılırsa, sindirim rahatsızlığına neden olabilir. Meyvelerden, sebzelerden ve tam tahıllardan lif alımının arttırılması, bağırsak yeni bir beslenme düzenine uyum sağlarken gaza, şişkinliğe ve bağırsak alışkanlıklarında değişikliklere yol açabilir. Kademeli geçişler ve fermente gıdaların dahil edilmesi bu geçişi kolaylaştırmaya yardımcı olabilir.