Hindiden pastaya kadar en iyi süpermarket Noel yemeği sürpriz bir kazananla açıklandı
Görme engelli jüri üyeleri, 13 süpermarketin 18 kategorideki 185 ürününü tattı ve bunları isimsiz olarak derecelendirerek yılın en büyük bayram şölenine yönelik nihai rehberi bir araya getirdi.
İster havalı bisiklet stoklamak için sabırsızlanıyor olun, ister şimdiden büyük akşam yemeği için en önemli parçanızı düşünüyor olun, ister battaniyelere sarılmış domuzları özlüyor olun, Noel doğru yolda.
Artık En İyi Hindi Tacı, Battaniyelerdeki En İyi Domuzlar, En İyi Kızılcık Sosu, En İyi Noel Pudingi ve En İyi Noel Pastası kategorilerinin yer aldığı BBC Good Food Noel Süpermarket Lezzet Ödülleri ile bazı ipuçları alabilirsiniz. Jüri üyeleri, 13 süpermarketin 18 kategorideki 185 ürününü tattı ve bunları isimsiz olarak derecelendirdi. Aldi beş ödül alarak en çok ödül alırken, Lidl dört, Waitrose ve Sainsbury’s iki ödül alırken, Asda da en iyi hindi tacı kategorisinde birinci oldu.
En iyi füme somon
Kazanan: Lidl Deluxe Füme İskoç Somonu, 3,49 £ (100g). Jürinin yorumları: “Bu, sandviçlerde işe yarayacak, klasik, kalabalığı memnun eden dumanlı bir tada sahip, iyi büyüklükte dilimlere sahip.”
En iyi ısıtmalı kanepe
Kazanan: İzlanda Katedral Şehri Mini Jambon ve Peynir, £3 (8’li paket). Jürinin yorumları: “Sulu krepler, tuzlu jambon ve bol miktarda eritilmiş peynirden oluşan başarılı bir kombinasyon – mümkün olan en kısa sürede fırından sıcak olarak tüketilmelidir.”
En iyi Türk tacı
Kazanan: Asda Ekstra Özel, jambon, adaçayı ve karamelize soğanlı Bronz Norfolk hindi tacı, 18 £/kg (ortalama ağırlık 2 kg). Jürinin yorumları: “Yağsız etin kesilmesi kolaydır, hindi lezzetli pastırma örtüsünün altında nemli kalır ve doldurma hoş bir eklentidir.
Ana Noel’e en iyi alternatif
Kazanan: Aldi Özel Olarak Seçilmiş Wagyu Kanat Kaburga, £24,99/kg (ortalama 2 kg). Jüri üyelerinin yorumları: “Bu etkileyici görünümlü et harika bir sunum olur. Etin dokusu iyi ve dış kısmı iyi kızarıyor.”
En iyi jamon
Kazanan: Aldi Özel Olarak Seçilmiş Gamon Ortaklığı, £17,99. Jüri üyelerinin yorumları: “Jüri için açık bir kazanan; çıtır çıtır çıtır çıtırlar ve yumuşak, sulu etlerle tamamlanan bu başyapıt.”
Battaniyelerdeki en iyi domuzlar
Kazanan: Pastırmayla Sarılmış Aldi Özel Olarak Seçilmiş Karamelize Soğan Cipsi, 2,79 £ (altılı paket). Jürinin yorumları: “Karamelize soğanlar, çıtır pastırma ve sosis etinin güzel dokusuyla birleşerek tatlı bir dokunuş veriyor.”
En iyi kızılcık sosu
Kazanan: Aldi Özel Seçilmiş Kızılcık Sosu, 1,49 £ (215g). Jüri üyelerinin yorumları: “Harika klasik kızılcık sosu: tatlı bir dokunuş ama ertesi gün sandviçinden arta kalanlar için harika olurdu.”
En iyi et suyu
Ortak kazanan: Sainsbury’s Taste the Difference hindi suyu granülleri, 1,90 £ (200g). Jürinin yorumları: “Sosla ilgili herhangi bir acil durum için bunu hazır bulundurun; kalın, lezzetli, iyi baharatlı ve nostaljik tatlarla dolu.”
Ortak kazanan: Waitrose hindi sosu, 5 £, 400g. Jüri Yorumları: “Bu taze sos zengin ve lezzetlidir ve kuru hindilere kolaylıkla yardımcı olabilir.”
En iyi vejetaryen ana
Ortak kazanan: Tesco En İyi Kavrulmuş Ceviz, Ispanak ve Adaçayı, £7 (500g). Jüri üyelerinin yorumları: “Bu leziz galette jüriyi etkiledi: inanılmaz derecede lezzetli, peynirli ve bol sebzeli.”
Ortak kazanan: Lidl Deluxe Kış Kaşarı, Pırasa ve Yaban Havuçları, 3,49 £ (600g). Jüri yorumları: “Eğlenceli, zengin ve kaba bir seçim, ancak jüri üyeleri biraz daha dekorasyon tercih ederdi.”
En iyi vejetaryen ana
Ortak kazanan: Yabanturpu parçacıkları ve adaçayı eritilmiş Morrisons Plant Revolution hindi tacı, 6 £ (497g). Jüri üyelerinin yorumları: “Jüri üyelerinden bazıları bunun şimdiye kadar denedikleri en iyi vejetaryen et alternatifi olduğunu düşündü. Kendine özgü bir etli tadı ve çıtır bir kabuğu var. 18 Aralık’tan itibaren satışa sunulacak.”
Ortak kazanan: Vejetaryen Kış Yaban Havucu Turtaları ve Lidl Deluxe Portobello Turtaları. Jürinin yorumları: “İyi hamur işleri ve sebze dolgusunu çevreleyen bol miktarda sos ile tüm kış boyunca tadını çıkarabileceğiniz lezzetli bir ana yemek.”
En iyi doğum günü pastası
Kazanan: Aldi Özel Olarak Seçilmiş Lüks Her Yerden Buzlu Doğum Günü Pastası, 8,99 £ (907g). Jüri üyelerinin yorumları: “Birçok leziz meyve ve biraz fındık parçacıkları içeren bu ürünün genel olarak iyi bir dokusu ve tadı var. Sade dekoru hoş ve badem ezmesinin tadı da güzel.”
En iyi Noel pudingi
Kazanan: Sainsbury’s Taste the Difference 18 ay olgunlaştırılmış Noel pudingi, 10,50 £ (800g). Jürinin yorumları: “Büyük meyve parçaları, hafif, kek kırıntısı benzeri dokusuyla birlikte bu pudingi özel kılıyor.
En iyi şeker ekranı
Ortak kazanan: Booth’un Milyonerinin Çelengi, 15 £ (800g). Bu choux çelenginin bir vay faktörü var ve bunun için çok şey var: çıtır choux böreği, lüks çikolata kaplaması ve bol miktarda kremsi tatlılık.
Ortak kazanan: M&S Snow White Kış Çikolatası ve Passion Fruit, £15 (850g). Jüri Yorumları: “Tatlı beyaz çikolatadan oluşan bu akıllı beyaz ahşap, klasik bir kutlamaya dengeli bir dokunuş için keskin bir çarkıfelek meyvesi dolgusu ile dengelenmiştir.”
Şekersiz en iyisi
Kazanan: M&S Clementine Frangipane, £8 (365g). Bu akıllı pudingin mikrodalgaya atılması yeterli ve dakikalar içinde hazır. Bu yoğun portakallı bademli kek, rahatlatıcı derecede yumuşak bir dokuya ve güzel bir dekorasyona sahiptir; üzerine soğuk krema döküldüğünde harika olur.
En iyi klasik kıymalı turtalar
Kazanan: Waitrose No.1 Kahverengi Tereyağlı Kıymalı Turtalar, £4 (altılı paket). Jüri yorumu: “Kıymalı börek klasik bir tada ve zengin baharatlara sahip. Kıymanın dokusu iyi ve tereyağlı börek denenen diğer börekler arasında öne çıkıyor.
En iyi aromalı kıymalı turtalar
Kazanan: Waitrose No.1 Kızılcık ve Portakallı Kıymalı Turtalar, 3,75 £ (dörtlü paket). Jürinin yorumları: “Bu büyük kıymalı turtalar, lezzetli meyve dolgusu, güçlü portakal aroması ve ekstra doku katan ufalanan tereyağ kaplaması nedeniyle dikkatimizi çekti.”
En iyi glutensiz kıymalı turtalar
Kazanan: Sainsbury’s Tadı Farkı Ücretsiz Mini Kıymalı Turtalar, 2,75 £ (dokuzlu paket). Jürinin yorumları: “Dokuz adet mini kıymalı turtadan oluşan bu pakette, eritilmiş, tereyağlı hamur işi ile birlikte sağlam bir şekilde tatlandırılmış kıyma bulunmaktadır.”
En iyi bisküvi kutusu
Kazanan: Lidl Favorina Tereyağlı Kurabiye Teneke, 500g, 4,49 £. Jüri üyelerinin yorumları: “Bu basit, şenlikli tasarımlı kutu kolayca saklanabilir ve yeniden kullanılabilir, ancak bunu kazanan yapan şey içindeki kurabiyenin kalitesidir: kalın, tereyağ aromalı, basit ama iyi hazırlanmış bisküviler.”
* BBC Good Food’un Noel sayısı çıktı; kopyanızı mağazadan veya MagsDirect.co.uk’den alın ve tarifler, özellikler, yiyecek ve içecek fikirleri ve ilham için bbcgoodfood.com’a gidin.
