Şükran Günü Türkiye’sini ne zaman çözmeye başlıyorsunuz?
Indiana – the ABD Tarım Bakanlığı Hindinizin buzunu çözmenizi tavsiye ediyor Buzdolabında. Bu en güvenli yöntemdir çünkü hindi tutarlı ve güvenli bir sıcaklıkta çözülecektir.
Bu yöntem biraz zaman alabilir, bu nedenle her 4 ila 5 kilo ağırlık için bir gün ayırın. Hindiniz 16 kilo ağırlığındaysa çözülmesi yaklaşık dört gün sürecektir.
- 22 Kasım’a kadar 4-7 kilo hindinin buzdolabında olması gerekiyor
- 8-11 kiloluk bir hindinin 21 Kasım’a kadar buzdolabında olması gerekiyor
- 12 ila 15 kiloluk bir hindinin 20 Kasım’a kadar buzdolabında olması gerekiyor
- 16 ila 19 kiloluk bir hindinin 19 Kasım’a kadar buzdolabında olması gerekiyor
- 20 ila 23 kiloluk bir hindinin 18 Kasım’a kadar buzdolabında olması gerekiyor
- 24 ila 27 kiloluk bir hindinin 17 Kasım’a kadar buzdolabında olması gerekiyor
Soğuk suyun erimesi
Göre ABD Tarım BakanlığıHindiyi soğuk suda da çözebilirsiniz. Bu yöntemin buzunu çözmek, buzdolabını kullanmak kadar uzun sürmez, ancak sizin tarafınızdan biraz daha fazla çalışma gerektirir. Hindiyi soğuk suda çözmek için lavaboya veya soğuk suyla dolu başka bir kaseye koyun, ancak hindiyi orijinal ambalajında sakladığınızdan emin olun. Suyu her 30 dakikada bir değiştirmeniz ve yerine soğuk, tatlı su koymanız gerekecektir.
Göre ABD Tarım BakanlığıBu yöntemi kullanarak, pound başına 30 dakikalık buz çözme süresine izin vermeniz gerekir. Hindi çözüldükten sonra hemen pişirin. Bu yöntemle bir hindinin çözülmesinin ne kadar süreceği aşağıda açıklanmıştır.
- 4 lbs hindi – 2 saat
- 8 lb hindi – 4 saat
- 12 lb hindi – 6 saat
- 16 lb hindi – 8 saat
- 20 lb hindi – 10 saat
- 24 lb hindi – 12 saat
Yine 30 dakikada bir suyunu değiştirmeyi ve yerine soğuk su koymayı unutmayın.
Mikrodalga eritme
Hindiyi mikrodalgada çözmeyi taahhüt etmeden önce, mikrodalga fırınınıza hangi büyüklükte hindinin sığacağını, pound başına kaç dakika olduğunu ve hindinizi çözerken hangi güç seviyesinin kullanılacağını öğrenmek için kullanıcı kılavuzunuza bakın. Tüm muhafazayı çıkarın ve dışarı sızabilecek meyve sularını yakalamak için hindiyi mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa yerleştirin. Ağırlığa göre buz çözme fonksiyonunu kullanın. Genel bir kural olarak, hindiyi mikrodalgada çözerken pound başına 6 dakika bekleyin. Çözdürme işlemi sırasında birkaç kez döndürdüğünüzden, hatta çevirdiğinizden emin olun.
Hindi sadece buzunu çözmek yerine pişmeye başlarsa, çözme işlemine devam etmeden önce 5 dakika kadar dinlendirin. Çözdürme işlemi sırasında kanatların ve tavuk butlarının uçlarını küçük bir parça alüminyum folyo ile kaplayarak mikrodalgalardan koruyabilir ve pişmelerini önleyebilirsiniz. Hindi çözüldükten sonra hemen pişirmelisiniz.
Türkiye nasıl çözülmez?
Merak ediyorsanız işte bazı buz çözme yöntemleri Tavsiye edilmez:
- Hindiyi tezgahta, garajda veya arka verandada çözdürün
- Hindiyi kahverengi bir kağıt poşette veya plastik çöp poşetinde çözdürün
- Hindiyi çözmek için bulaşık makinesi kullanın (sulu veya susuz)
- Buzdolabı, soğuk su veya mikrodalga dışında herhangi bir yol
Dondurulmuş Türkiye nasıl pişirilir
Şükran Günü sabahında hindiniz hâlâ donmuşsa paniğe kapılmayın! Hindiyi donmuş halde pişirmek tamamen güvenlidir; Pişirmek daha uzun sürecektir. Dondurulmuş bir hindinin pişirilmesi, çözülmüş bir hindiye göre en az yüzde 50 daha uzun sürecektir. Hindiniz sadece kısmen donmuşsa pişirmenin biraz daha uzun süreceğini unutmayın. Yem termometrenizi kullanın ve kuşunuz uyluğun iç kısmı, kanadın içi ve göğsün en kalın kısmı 165°F’ye ulaştığında hazırdır.
Harika bir Şükran Günü geçirin.
