Şükran Günü’nde neden hindi yeriz?
TŞükran günü yaklaşıyor Birleşmiş Milletler İçli ekmek, patates, kızılcık sosu ve balkabağı turtası gibi yemeklerin yer aldığı, merkezinde hindi bulunan doyurucu bir ziyafetle eş anlamlıdır.
Hacı yerleşimciler ve Wampanoag halkı arasında geleneğin 1621’deki “İlk Şükran Günü”ne dayandığına yaygın olarak inanılsa da, tarihsel kanıtlar hindinin bu özel etkinlik sırasında menüde yer almamış olabileceğini gösteriyor. Bunun yerine Hacılar muhtemelen ördekleri veya kazları tanıttılar.
Yemek başlangıçta Hacılar tarafından önemli bir olay olarak görülmedi ve 17. yüzyılda buna yapılan atıflar nadirdir. Şükran günü günleri, kökleri Avrupa’daki hasat festivallerine ve New England kolonicileri arasındaki Hıristiyan kutlamalarına dayanan popüler bir gelenekti.
Türkiye’nin şöhretinin nedenleri
Türkiye’nin popülerliği 19. yüzyıla kadar gerçekleşmedi Şükran GünüBunun nedeni, bolluğu, aile çiftliklerinde kesim için kolay bulunabilmesi ve bir hindinin bütün bir aileyi beslemeye yetecek kadar üretilebilmesidir.
Charles Dickens“Bir Noel Şarkısı” ve Sarah Josepha HaleNew England Şükran Günü’nü masanın başında kavrulmuş hindi ile anlatan Northwood’un 1827 tarihli romanı, hindinin tatil yemekleri ile ilişkisinin kurulmasında rol oynadı. Şükran Günü’nün ulusal bayram olarak kutlanması için de kampanya yürüten Hill, 1863’te Başkan Abraham Lincoln’ün bir bildiri yayınlamasıyla çabalarında başarılı oldu.
Zamanla Şükran Günü etrafında ulusal bir mitoloji oluştu ve Hacılar, hindiler ve tatil arasındaki kültürel bağlantılar Amerikan eğitiminin ayrılmaz bir parçası haline geldi.
Yabani hindilerin nesli 1900’lü yılların başında tehlike altında olmasına rağmen, koruma çabaları ve modern yetiştirme uygulamaları, hindilerin ülke genelinde Şükran Günü sofralarında uygun fiyatta bulunmasını ve varlığını sürdürmesini sağlayarak onların yeniden dirilişine katkıda bulundu. Hindinin sembolü olduğu ulusal Şükran Günü geleneği, Amerikan kültürünün ve birliğinin temel taşı olmaya devam ediyor.
Şükran günü 2023’te kutlanacak 23 Kasımher yıl Kasım ayının dördüncü Perşembe gününe denk gelmesi geleneğine bağlı kalarak.
