Yerel çiftçiler kıtlığın nasıl önleneceği ve fiyatların nasıl düşük tutulacağı hakkında konuşuyor
HILLSBOROUGH COUNTY, Fla. – Çiftçiler, özellikle de hindi yetiştirenler için zorlu bir 2022 yılının ardından, pek çok kişi hindi kıtlığı yaşanmamasını sağlamak ve fiyatları geçen yıla göre daha düşük tutmak için işlerini yapmanın başka yollarını bulmak zorunda kaldı.
Ülke genelinde çiftçilerin karşılaştığı en büyük sorunlardan biri de 7 milyon hindiye bulaşan kuş gribi. Amerikan Çiftlik Bürosu Federasyonu’na göre genel olarak sorun, hindi fiyatlarının pound başına 1,72 dolara kadar yükselmesine neden oldu. Enflasyonla birlikte Amerikalılar Şükran Günü ziyafeti için %20 daha fazla para ödüyorlardı. Üstelik TrailBale Çiftlikleri gibi küçük çiftlikler kendi sorunlarıyla uğraşıyorlardı.
Sahibi Travis Malloy bana asıl sorunun çiftliğindeki arazi olduğunu söyledi. Hindi ve tavuk yetiştirmek için başka bir mera kiralamaya karar verdi. Ana konumundan sadece birkaç mil uzaktadır.
Yaklaşık 200 hindiye bakarak “Bu yeni merayı seviyorum” dedi.
WFTS
“Çiftliklerim biraz farklı. Diğer yerim biraz daha nemli” dedi. “Burası daha kuru. Bataklık falan değil. İyi bir bitkidir. “Domuzlar burayı başka yerde seviyor, hindiler de burayı seviyor gibi görünüyor.”
Bu yeni mera meyvesini verirken bazı dezavantajlar da var.
“Bu şekilde çiftçiliğin zor tarafı da bu” dedi. “Ambarlar, antibiyotikler ve tüm bunlar, çiftçiler için işleri gerçekten tutarlı hale getiriyor.” “Bu şekilde çiftçilik yapmak riskli, ancak işe yaradığında harika çalışıyor.”
Ayrıca şahinler ve çakallar konusunda da endişelenmesi gerekiyor. Hindilerini elektrikli çitin içinde tutuyor. Konu kurtları uzak tutmak olduğunda bunun işe yaradığını söyledi.
WFTS
Geçen yıl Şükran Günü’nde satacakları sadece 80 kadar hindi vardı. Bu yıl yaklaşık 200 tane var ve hepsi tükendi. Ayrıca fiyatlarını yükseltmek zorunda da değildi.
Malloy kendi hindi yemini yetiştirme planı üzerinde çalışıyor. Bunun aynı zamanda kümes hayvanı fiyatlarının gelecekte düşük tutulmasına da yardımcı olacağını söyledi.
“Kümes hayvanlarını beslemek için yüksek proteinli böcekler yetiştirmek amacıyla bira fabrikalarından ve farklı şeylerden kaynaklanan gıda atıklarını kullanmaya çalışıyorum.”
AFBF, Amerikalıların bu yıl Şükran Günü yemeğine yüzde 4,5 daha az harcayacağını söyledi. Beş yıl önceki maliyetten hâlâ %25 daha yüksek.
