Rapçi E-40, mozzarella dolgulu hindi köfte tarifini paylaşıyor

Rapçi E-40, onlarca yıldır Batı Yakası rap sahnesinin şekillenmesine yardımcı olan bir öncü olarak kabul ediliyor. Müziğin ötesinde, bir gıda markası ve şimdi de “Goon with the Spoon” adlı yeni bir yemek kitabıyla imparatorluğunu mutfak dünyasına da genişletti.

Hip-hop efsanesi yakın zamanda en sevdiği yemeklerden birini hazırlamak için “GMA3″ü ziyaret etti.

Mozzarella peyniri ve barbekü sosla doldurulmuş hindi köfte

içindekiler:

1 pound öğütülmüş hindi

1 pound kaplanmamış hindi sosisi

2 çırpılmış yumurta

1/2 bardak ekmek kırıntısı

1 orta boy beyaz soğan, doğranmış

1 kırmızı biber, doğranmış

1 jalapeno, ince doğranmış

2 diş sarımsak, kıyılmış

1 çay kaşığı. tuz

1/2 çay kaşığı. Öğütülmüş karabiber

2 su bardağı rendelenmiş mozarella

2 bardak barbekü sosu ve servis için daha fazlası

yön:
Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Çerçeveli bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın.

Büyük bir kapta hindi, hindi sosisi, yumurta, galeta unu, soğan, biber, jalapeno, sarımsak tuzu ve karabiberi birleştirin. Karışımı elinizle iyice karıştırın. Karışımı ikiye bölün.

Karışımın yarısını hazırlanan fırın tepsisine aktarın. Yaklaşık 2 inç kalınlığında 10 inçlik bir disk haline getirin. Rendelenmiş mozzarella peynirini diskin üzerine yerleştirip kenarlarına dağıtın.

Kalan hindiyi top haline getirin ve disk şeklinde düzleştirin. Diski mozzarella peynirinin üzerine yerleştirin ve etin altını kaplayana kadar bırakın. Üzerine barbekü sosunu döküp kenarlarına ve yanlarına yayın.

Somunun en kalın kısmına yerleştirilen et termometresi üzerinde tamamen pişene veya 160°F sıcaklığa ulaşana kadar 1 ila 1 1/2 saat pişirin. Servis etmek için kesmeden önce 10 dakika soğumaya bırakın, istenirse üzerine ilave sos gezdirin.