Türkiye’de maliyetler Şükran Günü öncesinde düşüyor Haberler, spor, işler

Imler’s Poultry’deki Patrick Wakmonski/Şarküteri çalışanı Alma O’Donald’ın ayna fotoğrafı, vitrinde taze hindileri sergiliyor.

Enflasyonun emtia fiyatlarını yukarı çekmesiyle birlikte alışveriş yapanların bu Şükran Günü’nde tasarruflarını tüketmeleri gerekmeyecek, ancak ana yemek maliyetleri geçen seneki kadar yüksek olmayacak.

Wells Fargo Tarımsal Gıda Enstitüsü baş tarım ekonomisti Michael Swanson, “Perakende hindi fiyatlarında büyük bir çöküş yaşandı” dedi. “Genellikle bir tatil yemeğinin yıldızı olan 10 ila 15 kiloluk hindilerin mağaza fiyatları, geçen yılın aynı ayına göre Ekim ayında %13 düştü.”

Bu yıl hindi fiyatlarındaki düşüş, üretimdeki büyümenin yanı sıra son derece bulaşıcı kuş gribi salgınlarının azalmasından kaynaklanıyor. Bu durum enflasyonla birleştiğinde fiyatları 2022 Şükran Günü tatili öncesinde rekor seviyelere itti.

USDA’ya göre, Ağustos ayında Şükran Günü’nde servis edilen 8 ila 16 kiloluk hindinin ortalama fiyatı pound başına 1,27 dolardı; bu, Ağustos 2022’ye göre %22 daha düşüktü. Bu, USDA’ya göre, hindi fiyatının 8 ila 16 pound ağırlığındaki A sınıfı dondurulmuş bütün tavuk için pound başına 1,72 $ rekor seviyeye ulaştığı geçen yılla karşılaştırıldı; bu, önceki yıla göre %20 daha yüksek.

Kuş gribi salgınının başlamasından bu yana hindi tedariki büyük ölçüde toparlanırken, USDA raporu hindi üretiminin hâlâ salgın öncesine göre %6 daha düşük olduğunu gösteriyor.

“Teklif iyi görünüyor”

Emler’in hindi alıcısı Marshall Detwiler, Duncansville’deki Emler’s Poultry’nin Şubat sonu ve Mart başında Şükran Günü sezonuna hazırlanmaya başladığını söyledi.

Imler, hindileri Pensilvanya, New York, Ohio, Maryland ve Batı Virginia’da dağıtıyor; en yaygın boyutu 14 ila 20 pound.

Detwiler, “Yıllardır bunda pek bir değişiklik olmadı” dedi.

Fiyatların geçen yıla göre biraz düştüğünü söyleyen yetkili, satıcılarla yaptığı görüşmelerde “teklifin iyi göründüğünü” ifade etti.

Detwiler, müşterilere verilecek en iyi tavsiyenin, ihtiyacınız olanı aldığınızdan emin olmak için taze hindi siparişi vermek olduğunu söyledi. Dondurulmuş hindi sipariş etmenize gerek olmasa da doğru bedeni aldığınızdan emin olmak için erken satın almak iyi bir fikirdir.

Giant Eagle’ın sözcüsü Jana Jablonowski, Giant Eagle’ın iyi bir hindi arzına sahip olduğunu ve bulunabilirlik konusunda herhangi bir sorun beklemediğini söyledi.

Giant ve Martin’in sözcüsü Ashley Flower, gösterinin geçtiğimiz birkaç yıla göre daha iyi olduğunu söyledi.

Flower, “Müşterilerimizin ihtiyaçlarını karşılamaya hazır olduğumuzdan emin olmak için hindi siparişimiz üzerinde yılın başında çalışmaya başladık ve aslında geçen yıla göre daha fazla hindi sipariş ettik, bu nedenle tedariklerimize güveniyoruz” dedi.

Weis Markets sözcüsü Dennis Curtin, Weis Markets’in hindi arzının da iyi olduğunu ve fiyatlarının artmadığını söyledi.

Ayna personeli yazarı Walt Frank 814-946-7467’de.