Hindili sandviçe Tay köri ezmesi ekleyin

Elbette, kalan Şükran Günü hindili sandviçinin bir klasik olmasının bir nedeni var, ama bu da yeme eğlencesinin bir parçası. canlandırıcı Klasik. Sandviç ekmeğini hindi ve patates püresiyle defalarca katlamak bir angarya haline geldiğinde, yeni bir tada ulaşmanın zamanı gelmiş demektir. Kalan kümes hayvanları için tekrar heyecanlanın ve hindili bir sandviç yapın, ancak kızılcık ve dolmalarla dolu türden değil. Bunun yerine, ateşli bir Tay körili hindili sandviçle buzdolabınızı ve sinüslerinizi temizleyin.

Kümes hayvanlarının buzdolabında kuruması ve lezzetini kaybetmesiyle bilindiğinden, doyurucu malzemeler ve biraz nem eklemek istedim. Bir kutu Massaman körisine uzandım. Tay köri, dolaplarımda sakladığım bir şeydir ve tatların herhangi bir proteinle harika bir şekilde eşleştiğini görüyorum. Tay körisinde, hangisini seçtiğinize bağlı olarak arpacık soğanı, zencefil, makrut misket limonu yaprağı, sarımsak ve kırmızı biber gibi farklı bir malzeme kombinasyonu kullanılır, ancak güvenebileceğiniz tek şey lezzetli olacağıdır. Soğuk, dilimlenmiş hindiyi bir çorba kaşığı köri ezmesiyle karıştırın ve tatilden kalan tüm yemeklerinize yeni ve parlak bir görünüm kazandırın.

Tayland köri ezmesi olabilir Evde kabuklu veya işlenmişama ailem her zaman hazır ürünler kullanırdı Maisri marka kutular Pişirmek için. Maisri’yi Asya marketlerinde bulabilirsiniz, ancak Shoprite ve Whole Foods gibi daha büyük marketlerde farklı markalarda Tay körisi de satılmaktadır. Konserve körinin faydası kaşık kullanıp kapağını tekrar kapatabilmenizdir. (Hepsini kullanmazsanız kutular biraz can sıkıcı olabilir.)

Kredi bilgileri: Allie Chanthorn Reinemann

Elbette Tay hindili sandviçiniz biraz baharatlı olacak ama bu tarifle bunu kontrol edebilirsiniz. Tay köri ezmesi küçük miktarlarda bile güçlüdür, ancak tüm köriler aynı miktarda ısı sağlamaz. Isı kişisel tercihtir ama hafif baharatlar istersem massaman, sarı veya kırmızı köri ezmesi kullanacağım. Orta ısı için Pad Break King Paste kullanıyorum. Kendimi terletmek için yeşil köri ezmesi kullanacağım. Bunlardan herhangi birini tercihinize göre kullanın, ardından ısıyı daha fazla kontrol edin. Sadece bir çay kaşığı macun kullanın ve iki yemek kaşığı mayonezle karıştırın. Mayonez, içindeki yağ nedeniyle baharat seviyesini daha da düşürecektir. Tadına bak. Baharatlıysa daha fazla mayonez ekleyin. Tadı çok zayıfsa daha fazla Tay köri ezmesi ekleyin. Karışıma bir bardak kıyılmış hindiyi ekleyin ve iki dilim ekmeğin üzerine yerleştirin.

Bu numara özellikle kalan hindilerin son günü için kullanışlıdır, ancak yılın herhangi bir zamanında kalan tavuk veya jambonu kullanarak damak tadınızı bu tarifle ateşleyebilirsiniz. Kıyılmış lahana, limon suyu ve tuzla hızlı ve çıtır bir lahana salatası yapmayı seviyorum. Bunlar bazı klasik Tayland malzemeleridir ve sandviçin lezzetini güzelce tamamlarlar. Massaman hindi dolması baharatlı ve tatlıdır, lahana salatası ise gevrek, tuzlu ve keskindir.

Lezzeti daha da arttırmak için, birkaç yaprak yırtık fesleğen (eğer bulabilirseniz Tay fesleğen) ve doğranmış çiğ Tay biberleri ekleyin. Bu son malzemeler sinüslerinizi sallayacak ve onu (sandviçi yerken bile) hakkında konuşmayı bırakamayacağınız türden bir sandviç haline getirecek.

Tayland körili Türkiye sandviçi tarifi

içindekiler:

• 1 su bardağı doğranmış hindi

• ½ yemek kaşığı ila 2 yemek kaşığı Tay körisi (tadına göre ayarlayın)

• 2 yemek kaşığı mayonez

• 1 Tay biberi, doğranmış (isteğe bağlı)

• 2-4 Tay fesleğen yaprağı (isteğe bağlı)

• ¼ bardak doğranmış lahana

• 2 çay kaşığı taze limon suyu

• ⅛ çay kaşığı tuz

• 2 dilim sandviç ekmeği, kızarmış

1. Küçük bir kapta lahanayı limon suyu ve tuzla karıştırın. Periyodik olarak karıştırarak çalışma yüzeyinde 10 dakika bekletin.

2. Farklı bir kapta köri ezmesini ve mayonezi birleşene kadar karıştırın. Karışımı tadın ve isterseniz daha fazla köri ezmesi ekleyin. Kıyılmış hindiyi sosun içine karıştırın. Kullanıyorsanız doğranmış biberi ve fesleğenleri karıştırın.

3. Hindi karışımını bir dilim kızarmış ekmeğin üzerine koyun. Lahana salatasını ekleyin ve diğer ekmek dilimini üstüne yerleştirin. Sandviçi ellerinizle bastırın ve tadını çıkarın.