Trenton ve İhtiyaç Sahibi Diğer Topluluklara Yapılan Türkiye Bağışlarını Yeniden Düşünmenin Zamanı (LA PARKER KOLONU)
Trenton Rekreasyon, Doğal Kaynaklar ve Kültür Departmanı, Şükran Günü nedeniyle Unity Square Park’ta bir hindi hediyesi düzenledi. (LA Parker/Trentonyalı)
Birincisi, kötü haber, korkunç haber.
Veriye dayalı çözümler aracılığıyla gıda sistemi genelinde gıda kaybını ve israfını sona erdirmek için çalışan kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan ReFED, 2022’de ABD sakinlerinin Şükran Günü yemeğinden 305 milyon pound yiyecek attığını tahmin etti. Bunun 200 milyon poundu hindi, 150 milyon poundu sebze ve patates gibi garnitürler ve 14 milyon poundu akşam yemeği rulolarını içeriyordu.
Atık, Şükran Günü ve Noel sırasında gelen hindi hediyelerini ve yiyecek histerisini yeniden düşünmemizi sağlamalı. Her ailenin hindiye ihtiyacı yoktur.
Birkaç yıl önce arkadaşımla memleketi Burriscal, Kosta Rika’ya yaptığım ziyaret bana inanılmaz bir deneyim yaşattı. Ailesi Noel’de hiç hindi yemeği yememişti, bu yüzden bir tane bulmak için epey bir mesafe kat ettik.
Pirinç ve fasulye, 16 kiloluk hindi, salata, meyve vs.den oluşan bir ziyafet hazırladık, ardından ailesini ve arkadaşlarını davet ettik. Noel için yaklaşık iki düzine kişi kız kardeşinin evini ziyaret etti. Herkes, tüm türkiyenin yeniden yapılandırılmasını da içeren güzel bir yemeğin tadını çıkardı. Akşam yemeği bittiğinde sadece kemikler kalmıştı.
ReFED’e göre: Amerika Birleşik Devletleri’nde tüm gıdaların %38’i (yıllık 149 milyar porsiyona eşdeğer) hiçbir zaman satılmıyor veya yenmiyor. Değeri 444 milyar dolar, yani ABD GSYİH’sinin kabaca %2’si ve tüm ABD havacılık endüstrisi (yolcu, ticari ve askeri) ile aynı iklim ayak izine sahip.
Bu fazla yiyeceğe ne olur? Küçük bir kısmı ihtiyaç sahiplerine ulaşıyor ancak çoğu çöplüklere, yakma fırınlarına veya çürüyen tarlalara gidiyor.
Genel olarak ReFED, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki tüm gıdanın %33’ünün (80 milyon ton) bu atık yerlerine gittiğini tahmin ediyor.
Ailelere hindi hediyeleri ve satın alma işlemlerini yeniden düşünmeliyiz. Neden bir göğüs, bir bacak, bir bacak ve bir kanattan oluşan yarım hindi üretip paketlemiyorsunuz?
Bu hindiler yarım bütün hindi elde etmek için göğüs kemiğinin hemen altına kadar kesilir. Yarım hindilerin ağırlığı 5 ila 10 pound arasındadır ve daha az pişirme süresi gerektirir. Tamam, test zamanı.
Özgür kuşların sayısı olan 1.500 hindiyi (bu iki kelime bir araya geldiğinde daima Lynyrd Skynyrd’i düşünün) yarım hindiye dönüştürün. Şimdi 3000 hindiden bahsediyoruz.
Bu arada Trenton yetkililerinin hediye verme yaklaşımlarını geliştirmeleri gerekiyor. Dinliyor. Uygun büyüklükte bir karton kutu alın ve içine yarım hindi veya tavuk, bir paket mısır unu kek karışımı, kızılcık sosu, sebzeler ve bir turta ile doldurun.
Tavuğun hindinin yerini nasıl aldığına dikkat edin. Geleneği unutun. Tavuk aynı zamanda açlığı da giderir. Veya şu başlığı hayal edin: Trenton 1.500 Tabak Lazanya Dağıtıyor!
Bu sergilerin nerede sunulduğuna bağlı olarak her kutuda bölge sakinlerini Trenton’da yaşama konusunda aydınlatabilecek bilgiler yer alacak.
Ayrıca bazı öğle yemeği kutularımda ödüller bulunabilir. Oh bak! New Jersey Eyalet Müzesi’ne, özellikle de planetaryuma dört bilet.
Promosyon!
New Jersey Eyalet Müzesi Planetaryumu’nda uzaya uçun! 8K Ultra HD projeksiyon sistemi ve özel olarak tasarlanmış 140 adet geniş, yatar koltukla deneyiminizin rahat ve bu dünyanın dışında olacağı kesin! Dinamik ve bilgili planetaryum sunumcularımız sizi New Jersey göklerinde ve ötesinde turlara çıkaracak.
Ya da bir beslenme çantasında Grounds For Sculpture’a dört bilet, sinema biletleri ve kupon veren yerel süpermarketlere hediye kartları bulunabilir. Bilinmesi gerekirse Trenton süpermarketleri müşteri çalmaya devam ediyor. Gerçek tasarruflar süpermarket zincirlerinde gerçekleşiyor.
**************
Son olarak Trenton ve diğer yerlerdeki bu büyük hindi hediyeleri, hükümetin başlattığı etkisiz gündemlerin altını çiziyor. 1.500-2.000 civarında hindi bağışı toplamak, politikaların başarısız olduğuna dikkat çekiyor.
Evsizler ve gıda güvensizliği sorunlarıyla ilgilenen yerel kuruluşların altı başkanı tarafından yakın zamanda yazılan bir köşe yazısı, onların sosyal yardım çabaları hakkında bu noktaya değindi.
“Başarımızı, sunduğumuz yemek sayısıyla veya sağladığımız gıda yardımının miktarıyla değil, hizmetlerimize artık ihtiyaç duymayan insan sayısıyla ölçüyoruz” diye açıkladılar.
Ekim ayında Trenton Bölgesi Aş Mutfağı (TASK) 47.000’den fazla yemek dağıttı. Rekor sayıdaki gıda üretimi şaşkınlık ve hareket uyandırmalı.
İşte büyük soru bu. Hediye verme ve yemek hazırlama da dahil olmak üzere tatil kutlamalarımızı yeniden düşünelim. Daha az yiyin, daha az satın alın. Daha fazla para ver.
iyi tatiller.
L.A. Parker, Trenton’lu bir köşe yazarıdır. Onu Twitter’da @LAparker6’da bulabilir veya [email protected] adresine e-posta gönderebilirsiniz.
