Bir adam Türkiye genelinde çeşitliliği zenginleştirmek için yadigâr tohumlar dağıtıyor

İzmir'in Bayraklı köyü sakini 41 yaşındaki Ahmet Özdemir, Türkiye'nin tarımsal çeşitliliğini koruma ve tanıtma görevini üstleniyor. Tekstil teknolojisi geçmişi olan Özdemir'in toprağa ve tohumlara olan tutkusu, onu aile yadigarı tohumları yetiştireceği bir sera yaratmaya yöneltti. Amacı bu tohumları ülke çapındaki insanlarla ücretsiz olarak paylaşmak, yerel tohum hareketini desteklemek ve yerel çeşitlilikle toprağı zenginleştirmek.

“Köy ortamında büyüdüğüm için küçük yaştan itibaren tarımla tanıştım, ekolojik tarımın inceliklerini dedelerimden öğrendim. Dedelerimden yadigâr tohumlar alarak tohum yolculuğuma başladım ve sonunda onları pazarlarda satmaya başladım. İzmir. Son 10 yıldır aktif olarak yer alıyorum” diyen Özdemir, şöyle devam etti: “İnsanların tohum takası yaptığı ve çoğaltmak için çalıştığı yerel tohum hareketinde.”

Özdemir'in girişimi, serasında ürettiği tohumları sosyal medya paylaşımlarıyla paylaşmayı içeriyor. İlgilenen kişiler gönderilerine yorum yapıyor, tohum talep ediyor ve iletişim bilgilerini veriyor. Özdemir daha sonra tohum paketlerini anlaşmalı kargo şirketiyle Türkiye'nin her yerine ücretsiz olarak gönderiyor.

Motivasyonunu anlatan Özdemir, şunları söyledi: “Coğrafyamız çok zengin, yerel çeşitlilik de çok fazla. Ben bu zenginliği Türkiye'deki herkese ulaştırmaya çalışıyorum.

Özdemir, tarımsal çeşitliliğin gelecek nesillere aktarılmasının önemine vurgu yaparak, “Yerli tohum, sebze ve meyvelerin besin değerlerinin paha biçilmez ve vazgeçilmez olduğuna inanıyorum” dedi.

Ürün yelpazesini anlatan Özdemir, şöyle konuştu: “Domates, biber, patlıcan, karpuz, kabak, kabak başta olmak üzere fesleğen ve kekik gibi aromatik şifalı bitkiler ile marul, roka, maydanoz, su teresi gibi çeşitli yeşillikleri satışa sunuyorum. Lahana ve karnabahar tohumlar da özellikle kış aylarında oldukça popülerdir.Ne yazık ki çoğu zaman sınırlı sayıdadır. Piyasa sadece birkaç çeşit meyve ve sebzeye dayanmaktadır.Ancak araştırıp araştırırsak Türkiye'nin her yerinde yerel üreticiler ve çiftçiler bulabiliriz. çeşitli meyve ve sebzeler yetiştiren, mahsullerin başta karpuz ve karpuz olmak üzere ürünlerini satın alarak, biyolojik çeşitliliğin korunmasına katkıda bulunan Yerel çeşitlerin tohumlarını da elde edebiliyoruz.

Özdemir, tutkulu bir gezgin olduğunu ve farklı bölgelerdeki tarım uygulamalarını ve ürünleri incelemekten keyif aldığını sözlerine ekledi. Piyasalarda tanıştığı eski üreticilerden birçok tohum aldığını, ““ Ne verdiğin, geri dönüyorsunuz ”” diyerek tohumları paylaşarak kendi tohum koleksiyonum büyüdü. Birçok köylü tohumları konusunda bana güveniyor.”

Tohum koleksiyonuyla ilgili konuşan Özdemir, şunları söyledi: “Evimde tohum depolamak için ayrılmış bir odam var ve canlılığını sürdürebilmesi için her 3-4 yılda bir yenilemem gerekiyor. Şu anda geçen seneye göre 100'e yakın çeşitle çalışıyorum. Stoklarımızda yaklaşık 550-600 çeşit domates, 400-450 çeşit biber, 250'ye yakın patlıcan, 100'e yakın kavun, karpuz ve kabak var. Bunları muhafaza etmek için çekirdeklerini küçük kutularda saklıyorum. Hasar veya yaralanmayı önlemek için kül, odun, yakacak odun ve fesleğen gibi doğal ürünler içeren kavanozlar.

Özdemir, yerli tohumların eşsiz lezzetine vurgu yaparak, onları hibrit tohumlarla karşılaştırdı. “İnsanlar sıklıkla hibrit tohumlar ile yadigarı tohumlar arasındaki tat farkını soruyor. Genç nesil hibrit tohum ürünlerini tercih ederken, evde yetiştirilen domates gibi yadigâr tohumların tadı ve besin değeri gerçekten eşsizdir. Evde yetiştirilen tohumların lezzeti ve besin değeri daha kısa olabilir. raf ömrü, ancak bir kez “Hasat edildiklerinde doğal olarak olgunlaşmaya başlarlar.”