Sarımsaklı köfte nasıl yapılır? 10 Ekim MasterChef 2020 Adana usulü sarımsaklı köfte tarifi, malzemeler

MasterChef Türkiye ekranlarının favori yarışmasında, programda yapılan yemek tarifleri için izleyicilere öncülük ediyor. Bu akşam Adana gastronomi merkezine konuk olan MasterChef 2020 yarışmacılarından Adana usulü sarımsaklı köfte yapmaları istendi. Yarışmanın takipçileri ve bu yemeği ilk kez duyanlar sarımsaklı köftenin nasıl yapıldığını araştırmaya başladı. 10 Ekim MasterChef 2020 Adana usulü sarımsaklı köfte tarifi, malzemeleri, püf noktaları, hazırlık haberimizde.

SARIMSAKLI KÖFTE TARİFİ İÇERİKLERİ

2,5 su bardağı bulgur

1 su bardağı irmik

1 kaşık biber salçası

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı acı biber

1 çay bardağı un

S.o.s:

4 diş sarımsak

Limon tuzu

1 yemek kaşığı biber salçası

4 büyük domates

Tuz, kırmızı biber

Maydanoz

Yarım çay bardağı zeytinyağı

SARIMSAK STİLİ İLE KÖFTE NASIL YAPILIR?

Bulguru ve irmiği bir kaseye koyup üstü geçmeyecek şekilde soğuk su koyuyoruz.

Salça, tuz ve pul biber ekleyip yoğuruyoruz. Kıvamına geldiğinde un ilave edip tekrar yoğuruyoruz.

Küçük bir top olarak avucumuzun içine yuvarlıyor ve küçük parmağımızla şekillendiriyoruz.

Tenceremizde suyu kaynatıp köftelerimizi ilave ediyoruz. 10-15 dakika pişiriyoruz. Çok fazla pişirmemeye dikkat edin.

Ayrı bir tencerede domatesleri rendeleyerek içine ezilmiş sarımsakları koyup limon tuzu, kırmızı biber, tuz, salça ve yağ ile pişiriyoruz.

Pişen köfteleri süzüp üzerine sosu döküyoruz.

Maydanozla servis ediyoruz. afiyet olsun