DSÖ sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek için mali yönergeleri açıkladı

A Yeni kılavuz Dünya Sağlık Örgütü’nün bugün yayınladığı raporda, sağlıklı gıda kararlarını mümkün kılan gıda ortamları oluşturmaya yönelik önlemlere ilişkin öneriler yer alıyor. Buna, sağlıksız beslenmeye katkıda bulunan gıdaların tüketimini caydıran ve sübvansiyonlar ve diğer destek biçimleri yoluyla sağlıklı gıda tüketimini teşvik eden maliye politikaları da dahildir.

Pek çok insanın yaşadığı, çalıştığı ve günlük yaşamını sürdürdüğü mevcut gıda ortamı, sağlıksız yağlar, şekerler ve sodyum açısından zengin, yüksek oranda işlenmiş, hazır gıdalardan oluşmaktadır. Bu gıdaların çoğu aynı zamanda yoğun bir şekilde pazarlanmaktadır ve nispeten ucuzdur. Sonuç olarak tüketiciler sıklıkla sağlıklı gıda kararları verme konusunda zorlanıyor. Sağlıksız beslenme artık dünya çapında büyük bir halk sağlığı riski oluşturuyor ve obezite, diyabet, kalp hastalığı, felç ve kanser gibi bulaşıcı olmayan hastalıklara katkıda bulunuyor.

Bu kılavuz, şekerle tatlandırılmış içecekler (SSB’ler) gibi sağlıksız gıdalara uygulanan vergilerin talebin ve tüketimin azalmasına yol açabileceğini gösteren artan kanıtları yansıtmaktadır. Tersine, meyve ve sebzeler gibi sağlıklı beslenmeye katkıda bulunan gıdalara sübvansiyon verilmesi, bu gıdaların elde edilmesini kolay ve uygun fiyatlı hale getirir. Bu da tüketimi teşvik ederek satışların artmasına ve tüketici davranışında olumlu değişikliklere yol açıyor. Bu öngörülere dayalı mali politikaların uygulanması, tüketicileri daha iyi gıda seçimlerine yönlendirmek ve daha sağlıklı seçimi daha kolay hale getirmek için umut verici bir yaklaşımı temsil ediyor.

“Vergiler ve sübvansiyonlar da dahil olmak üzere maliye politikaları, fiyatlar ve ürünlerin karşılanabilirliği üzerindeki etkileri yoluyla tüketici ve pazar davranışlarını etkileme potansiyeline sahiptir. Sübvansiyonlar sağlıklı ürünlerin tüketimini teşvik edebilirken, vergiler sağlığa zararlı ürünlerin tüketimini caydırabilir. ve teşvik Dünya Sağlık Örgütü Sağlığın Teşviki ve Geliştirilmesi Departmanı Direktörü Dr. Rüdiger Kresch, sektörün “ürünlerini yeniden formüle ettiğini” söylüyor.

Hükümetler beslenmeyle ilişkili bulaşıcı olmayan hastalıkların yükünün azaltılmasında, her türlü yetersiz beslenmenin ele alınmasında ve sağlıklı beslenmenin teşvik edilmesinde öncü bir rol oynamaktadır. Giderek daha fazla sayıda ülke, sağlıklı beslenmeyi teşvik eden mali politikalar uygulamak için adımlar attı; 115 üye devlet, Şubat 2024 itibarıyla şekerle tatlandırılmış içeceklere ulusal düzeyde vergi getiriyor.

Diğer 41 Üye Devlet ise çeşitli sağlıksız gıda kategorilerine ulusal vergiler uyguladı. Ancak daha az sayıda ülke, sağlıklı yiyecek ve içeceklerin tüketimini teşvik etmek için sübvansiyonlar uygulamaya koydu veya sağlıklı gıdalara uygulanan vergileri ve sağlıksız gıdalara uygulanan sübvansiyonları kaldırmak için adımlar attı.

“Dünya çapında hükümetler, özellikle şekerle tatlandırılmış içeceklere vergi getirerek harekete geçmeye başlıyor. Bu alandaki ilerlemeye rağmen, sağlıklı beslenmeyi teşvik eden mali politikalar geliştirmede hala zorluklarla karşılaşıyorlar. Bu, bir kılavuz olacaktır. Üye Devletlerin her düzeyde sağlık için daha elverişli gıda ortamları yaratması gerekiyor” dedi DSÖ Beslenme ve Gıda Güvenliği Departmanı Direktörü Dr. Francesco Branca.

Bu DSÖ kılavuzu, Üye Devletlere sağlıklı beslenmeyle ilgili mali politikaların uygulanmasına yönelik kanıta dayalı öneriler sunar ve toplum sağlığının iyileştirilmesine yönelik kapsamlı ve karşılıklı destekleyici yaklaşımlar dizisi içinde temel bir önlemdir.