MasterChef yemekleri: Tirit nasıl yapılır? Tirit tarifi ve malzemeleri … – Son Dakika Haberleri
Sevilen yarışma programı MasterChef 2020’nin son bölümünde şefler yarışmacılardan Tirit yapmalarını istedi. Yarışma sonrası Tirit tarifini yoğun merak edenler, Tirit nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir? sorusu ile araştırmaya başladı. Detaylar burada …
TİRİT İÇİN GEREKLİ MATERYALLER NELERDİR?
500 gramdana eti
4 adettırnak soruyor
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber veya salça
2 büyük diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 dut yaprağı
LASTİK NASIL YAPILIR?
Eti düdüklü tencerede küplerden biraz daha büyük doğrayın ve 2 su bardağı su ilave edin. Tuz, karabiber ve defne yaprağını ekledikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatın. 30-40 dakika pişirin. Lif ve lifleri ayırarak etin kıvamlı olduğundan emin olun. Öte yandan 4 adet Ramazan pidesini veya küp pideyi doğrayıp 15 dakika fırında çıtır hale getirin. 2 diş sarımsağı ezin, suyla biraz daha sıvı yoğurt ekleyin ve iyice çırpın. Pişmiş etlerin suyunu boşaltın. Başka bir tabağa alınan etler soğumadan önce lifleri ayırın. Tereyağını eritip kırmızı biberi veya salçayı ilave edin. Tabağın dibindeki çıtır pideleri alıp et suyuyla ıslatın. Üzerine lif ayırdığınız eti koyun. Sonra yoğurdu gezdirin. Afiyet olsun.
