Kavun dolması nedir ve kavun dolması nasıl yapılır? Kavun dolması tarifi
Kavun dolması, saray mutfağının önemli yemeklerinden biri olarak nesilden nesile aktarılmıştır. Kavun dolması yapmak için belirli malzemeler gerekebilir ve tarif kesinlikle uygulanmalıdır. Peki kavun dolması nedir ve kavun dolması nasıl yapılır? Kavun dolması tarifi
KAVUN DOLUM MALZEMELERİ
- 1 kavun
- 250 gram karışık kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 büyük soğan
- 1 kaşık tereyağı
- 2 kaşık zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı badem
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 kaşık zeytinyağı
Kavun dolması tarifi
Kavunu sapından bir kapak haline getirin ve tohumları temizleyin ve biraz oynayın.
Bademleri sıcak suda ıslatın ve soyun.
Tavada zeytinyağını hafifçe kızartarak bademleri ve fıstıkları iyice kavurun.
Ayrıca kuş üzümü saplarını temizleyin ve üzümleri yıkayın.
Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada erittiğiniz tereyağında kızartın.
Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin.
Ardından pirinç, tuz ve karabiber ekleyin.
Sırasıyla badem, yer fıstığı ve kuş üzümü ekleyin ve diğer baharatlarla 5 dakika daha kızartın.
class = “cf”>
Tüm malzemeleri kavurduktan sonra kavun içine doldurun ve kavun kapağını kapattıktan sonra 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Piştikten sonra sulu ve lezzetli kavun dolmalarınızı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
