Artık hindiyi dondurmanın (ve çözmenin) kolay yolu

bazı Yiyecekler buzdolabında iyi saklanır diğerlerinden daha uzun ve kurallara uyup uymadığınız ABD Tarım Bakanlığı (çoğu yiyeceğin buzdolabında üç ila dört gün kaldıktan sonra atılmasını önerir) veya koku ve tat alma paradigmasına göre yaşarsanız, son günün ne zaman yaklaştığını bilmek iyidir – ve yaklaşık bir hafta sonra, son çok yakındır. bu yılın Şükran Günü artıkları. .

Artan etleri çöpe atmaktan nefret ediyorsanız ama zamanınız ve iştahınız azalıyorsa, fermuarlı poşetleri ve yeniden kullanılabilir yiyecek saklama kaplarını sökün ve dondurucuya gidin. Elbette bildiğiniz gibi, hindi, rosto domuz veya kaburga gibi etler çiğ olduklarında iyi donarlar, ancak pişirildikten sonra da dondurmak için aynı derecede iyidirler. Ancak dondurmaya hazır olduğunuzda geleceği aklınızda tutun ve eti daha sonra çözmenizi kolaylaştırın.

Büyük, sert bir et parçanız varsa, onu küçük porsiyon boyutlarına veya dilimlere bölün. Bu, diğer tarafta hızlı donma ve hızlı çözülme sağlar. Tek tek porsiyonlar halinde dondurmak harika bir fikir çünkü sadece yemeyi planladığınız şeylerin buzları hemen çözülmelidir.R sana tavsiyede bulunmamak Eti yeniden dondurun kalabalıklar, Bu nem kaybına yol açabileceğinden ve kalitesini düşürür.

Bu nedenle, çok sayıda küçük kabınız varsa, bunlara az miktarda et koyun. Yalnızca büyük kaseleriniz varsa, aralarına parşömen kağıdı, yağlı kağıt veya streç film koyarak et parçalarını yerleştirin. Bu sadece önümüzdeki hafta dev bir et tuğlasıyla savaşmayacağınızı garanti etmekle kalmaz, aynı zamanda pişirmeye hazır olduğunuzda daha küçük porsiyonlarla çalışmak daha kolaydır.

Eti makul bir şekilde çözün. İleriyi düşünürseniz, önceden pişirilmiş et porsiyonlarını buzdolabına aktarabilir ve gece boyunca yavaşça eritebilirsiniz; bu, bakteri üremesini önlemenin ve müdahaleci bir yaklaşımdan kaçınmanın en iyi yoludur. Buzunu çözmeyi unuttuysanız ve şimdi karnınız acıktıysa merak etmeyin: Hava almayan plastik bir poşet içinde olduğu sürece birkaç dakika soğuk su altında bekletebilirsiniz. Et soğuyunca tekrar yumuşayıp sandviç, salata veya dürümlerde kullanabilirsiniz.

Tavada kızartma, güveç, kızarmış yemek veya çorba gibi sıcak yiyeceklerde donmuş artıkları yeniden ısıtmayı planlıyorsanız, buz çözme adımını tamamen atlayabilirsiniz. Tek tek porsiyonları dondurucudan çıkarın, uygun parçalara kesin ve diğer malzemelerle doldurun.