Babe’s Bird Farm, bu tatil sezonunda engellerle karşılaşan yerel bir hindi çiftliğidir.

Çiftlikten sofraya, Şükran Günü yemeği için hindi almanın yolu Central Coast’taki yerel bir çiftçi için erken başlıyor, ancak bu yıl tatil sezonu öncesinde engellerle karşılaşıyor.

Irene Krier, büyükannesinin izinden tavuğun nasıl işleneceğini öğrendi. Pip Kuş Çiftliği daha sonra doğdu ve 10 yıldır faaliyet gösteriyor.

Ancak bu yıl sürüsünde sadece beş hindi var. Genellikle, Krier 30 hindiye sahip olmayı çok istediğini söylerdi.

Krier, “Her zamankinden çok daha fazla kurt baskısı yaşadık. Bu her zaman bir sorun ama bu yıl çok daha belirgin oldu ve ben bunu bir bakıma kuraklığa bağlıyorum,” dedi.

Hindiler yılın büyük bir bölümünde zamanlarının çoğunu yemek yiyerek ve serbestçe dolaşarak geçirirler, ancak bu bile Kerrier için bir engel haline gelmiştir.

Krier, “Sadece kuraklığın kendisi, çünkü otlayan kuşlar ve otlayan kuşların meraya ihtiyacı var ve büyüyecek hiçbir şey yok ve bu, onların yemlerini takviye etmem gerektiği anlamına geliyor, böylece süreci yürütmek için girdilerin maliyetini artırıyor” dedi.

Krier, yerel olarak yetiştirilen ve işlenmiş hindilere olan talebin yüksek olduğunu söyledi.

Krier, “Yılın bu zamanında hindileri genellikle işlenecekleri tepeye götürüyorum” dedi.

Bu yıl topluluk üyeleri başka yerlere bakmak zorunda kalacaklar. Kalan beş hindi, gelecek yıl için onların üreme sürüsü olacak.

Krier, bu yıl müşterilerinin reddedilmesine üzüldüğünü, ancak gelecek yılın daha iyi bir fırsat getireceğini umduğunu söyledi.