Bir karı koca, Norton’un “egzotik” bölgesinde bir “yeraltı Türk restoranı” açmak için iş birliği yapar.

Yemek tutkunları çok yakında yeni bir restoranın kapılarını açmasıyla Türkiye mutfağının tadını çıkarabilecek.

Norton Green’deki Old Bank’ta aile tarafından işletilen restoran Elif, 27 Kasım Pazartesi günü Teessiders’ın beğenisine açılacak. Yeni restoranın arkasındaki girişimciler karı koca ekibi Lindsey ve Hassan Jergen ile Ersin ve Fiona Soroko’dan oluşuyor.

Lindsay ve Hassan’da zaten var Riverview Mutfağı ve İkramlar Cafe ve Çay Salonu, Merkezi Durham’da bulunan şirket, Elif ile birlikte artık işlerini Teesside’a kadar genişletiyor. Aslen Bellinghamlı olan Lindsey, restoranın son sekiz yıldır bir hayal olduğunu söyledi.

Anne şunları söyledi: “Uzun zamandır araştırıyorduk. Eşim Türk ve Durham’da iki işletmemiz daha var ama başka bir şey daha yapmak istediğimizi düşündük.

“Yıllardır planladığımız şey için konumun mükemmel olacağını düşündük. Yaklaşık sekiz yıl önce yaptığımız pazar araştırması sonucunda bu fikir ortaya çıktı ve Elif’in atmosferi çok güzeldi.

“Bize Türkiye’deki tüm küçük kulübeleri hatırlatıyor. Restoran, otantik geleneksel Türk yemekleri servis ediyor ve aile tarafından işletiliyor.

“Bellingham’dan Norton Cooney’de de gerçekten harika bir açılış oldu.”

2021 yazında köyün yeşil alanında açıldığından beri Asya füzyon mutfağı sunan Banh Mi’nin yerini alıyor. Site, Teesside iş adamı Barry Faulkner’a aitti ve bu yılın başlarında, açılışından iki yıldan kısa bir süre sonra piyasaya çıktı.

Parker Barrass, pazara sunulduğunda mekanın “Norton’un çok rağbet gören bölgesinde” “kusursuz bir şekilde sunulduğunu” söyledi. “Açık bir mutfak, arnavut kaldırımlı zeminler ve tonozlu tavanlar ile kabin tarzı ve sabit oturma karışımı” olarak tanımlandı.

Yeni sahipleri Lindsay ve 36 yaşındaki Hassan yaklaşık 13 yıldır birlikteler ve birlikte iki çocukları var. Yeni restoranın adının arkasında çok özel bir anlam var.

42 yaşındaki Lindsay, “En büyük oğlum kız olsaydı ona Elif adını verirdik, anlamı da bu. Şimdi de yeğenimizin adı oldu, bu yüzden gerçekten çok tatlı.”

Yer “A” olarak tanımlanıyor.Harika bir atmosfere sahip, geleneksel yemekler ve kaliteli şaraplar sunan bir yeraltı Türk restoranı. Yeni restoranda meze, humus ve saksuka gibi ünlü Türk klasikleri servis edilecek.

Menüde ayrıca sarımsaklı karides ve hellim kızartmasının yanı sıra deniz ürünleri ve vejetaryen seçenekler de yer alıyor.

Yeni restoranda masa ayırtmak için rezervasyon bağlantısına tıklayın BuradaRestoranı 01642051077 numaralı telefondan arayın veya [email protected] adresine e-posta gönderin. Daha fazla bilgi için mekanın Instagram sayfasını ziyaret edin Burada.

• Bölgenizdeki son dakika haberlerini her gün doğrudan gelen kutunuza almak için, Buraya gidin Ücretsiz bültenimize abone olmak için