Bir kuşun buzunu düzgün bir şekilde çözmek neden önemlidir ve güvenli bir şekilde nasıl çözülebilir?
Birçokları için geleneksel kızarmış hindi, temel unsuru başarılı doğum günü gün.
Ama almak istiyorsanız Bu Noel’de dondurulmuş hindiBunları düzgün ve güvenli bir şekilde çözmek çok önemlidir.
Hindinin buzunu çözmek ne kadar sürer?
Göre Gıda Standartları AjansıHindiniz donmuş ise önceden paketin üzerindeki talimatları kontrol etmelisiniz.
Defrost sürelerini önceden belirlemek çok önemlidir, böylece ne kadar zaman tanıyacağınızı bilirsiniz; 6-7 kg ağırlığındaki büyük bir hindinin buzdolabında tamamen çözülmesi dört gün kadar sürebilir.
Hindinin buzunu çözmek için herhangi bir talimat yoksa, aşağıdaki kılavuzu kullanarak tamamen çözülmesinin ne kadar süreceğini kendiniz belirleyebilirsiniz:
- 4°C’deki (39°F) buzdolabında, kilogram başına yaklaşık 10 ila 12 saat bekleyin, ancak her buzdolabının bu sıcaklıkta olmayacağını unutmayın.
- Serin bir odada, oda çok soğuksa daha uzun olmak üzere kg başına yaklaşık 3 ila 4 saat bekleyin.
En önemlisi, hindiyi oda sıcaklığında çözmemelisiniz.
Çapraz kontaminasyonu önlemek için hindiyi her zaman sularını toplayacak kadar büyük bir kapta çözün.
Çözülmeye başlayınca hindiyi üstü kapalı olarak geniş bir tabağa alın. Büyük tabak, hindinin buzu çözüldüğünde çıkan sıvıyı tutar. Çözülmeyi hızlandırmak için mümkün olan en kısa sürede sakatatları ve boynu çıkarın.
Kalıbı buzdolabının alt rafına, hindinin diğer yiyeceklere değmediği yere yerleştirin. Hindiyi buzdolabında eritmek mümkün değilse garaj gibi serin bir oda kullanabilirsiniz.
daha fazla yemek içmek
Neden bütün hindiyi çözmem gerekiyor?
Hindiniz pişirmeden önce tamamen çözülmezse düzensiz pişebilir, bu da zararlı bakterilerin pişirme sürecinde hayatta kalabileceği ve gıda zehirlenmesi riskiyle karşı karşıya kalacağınız anlamına gelir.
Hala kısmen donmuşsa, tavsiye edilen pişirme süreleri iyice pişmesi için yeterince uzun olmayacaktır.
Pişirmeye başlamadan önce, boşlukta buz kristali olmadığından emin olun. Etin donup donmadığını anlamak için hindinin en kalın kısımlarını da çatalla test edebilirsiniz.
Bazı hindiler donmuş halde pişirilebilir, ancak yalnızca üreticinin talimatları öyle diyorsa.
Abdullah, Amazon’u kapsayan bir muhabirdir. Daha önce teknoloji ve taşımacılık konularını ele aldı ve Uber’in finansmanı, kendi kendini süren araba programı ve kültürel kriz hakkında hikayeler çıkardı. Ondan önce finansta siber güvenlik konusunu ele aldı. Sarah’ın çalışmaları The Wall Street Journal, Bloomberg, Politico ve Houston Chronicle’da yayınlandı.
