Bu haftanın yemekleri: Soğuk Su Bira Fabrikası ve Hindi Izgara Pesto
Her hafta tankın etrafında ne yiyeceğinize ve ne yiyeceğinize karar vermeye çalışmak zor olabilir; pek çok harika seçenek var. Bu özellikte, açlık sancınızı kesinlikle tatmin edecek ve sizi bir sonraki adımda nereye gideceğinizi merak ettirecek yemeklerin içine dalacağız.
Eğer birileri sandviç kutlama havasındaysa (ki öyle olmayacak), 3 Kasım Cuma Ulusal Sandviç Günüdür. Bana tüm bunların nasıl olduğunu sormayın, sadece iki dilim arasında bir tekne dolusu iyilik kaparak şenliklere katılabileceğiniz gerçeğinin tadını çıkarın – ve bu haftanın özelliğiyle başlamaktan daha iyi bir yol olabilir mi?
Bir sandviç ekmeksiz bir sandviç değildir. Bu durumda, sağlamlığı ve dış kıvrımının eğlenceli dokusu nedeniyle bir sandviç için mükemmel bir seçim olan devasa, çıtır bir Hollanda rulosu var. İnce dilimlenmiş kavrulmuş hindi, güneşte kurutulmuş domates, füme domuz pastırması, elma ağacı pesto ve bahar yeşilliklerinden oluşan bir karışımla doldurulur.
Bu yemek her yöne patlayan bir lezzet süpernovası gibidir. Hindi nemli ve lezzetlidir ve güneşte kurutulmuş domateslerin tatlı ve ekşi dengesinin yoğunluğuyla hayat bulur. Bütün domuz pastırması dans pistine koyuluyor, tüm pastırma işlerini yapıyor, hindinin kalbindeki dumanlı, çiğnenebilir ısırıkları sergiliyor ve protein seviyelerini yükseltiyor.
Bahar karışımı sadece biraz doku değil, aynı zamanda parlaklık da getiriyor; pesto’nun dünyevi notalarıyla birleştiğinde her lokmada bir ton tazelik açığa çıkarıyor. Ve eğer malzemelerin her birini ağzınıza alabilirseniz (bu kocaman bir sandviçtir), bir sonraki lokmaya nasıl saldıracağınızı gerçekten düşünmenizi sağlayacak bir lokmayla ödüllendirileceksiniz.
Resmi olarak kasım ayı olduğundan, Şükran Günü’ne doğru yol almaya başlamak mantıklı. Sandviç gününde hindili sandviçten daha iyi bir yol düşünemiyorum. Hiç acımıyor, çok lezzetli.
Cold Water Brewery and Grill, 2544 Lake Tahoe Blvd’de yer almaktadır. (Güney Tahoe Gölü). Menüler ve bira bilgileri için bunları çevrimiçi olarak ziyaret edin: tahoecoldwaterbrewery.com Veya 530-544-4677 numaralı telefondan onlarla iletişime geçin.
