Doldurulmuş Bıldırcın tarifi! MasterChef 2020 bıldırcın dolması nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir …
MasterChef 2020’nin son bölümünde şefler Mehmet, Danilo ve Somer, ana takım yarışmacılarından bıldırcın ana malzemesini içeren bir yemek hazırlamalarını istedi. Yarışmacıların çoğu en iyi yemeği yapmak için doldurulmuş bıldırcın ve ter yapmayı tercih ederken, izleyiciler de Dolma Bıldırcın tarifinden bahsediyor. Sorusuna bir cevap aramaya başladı. Peki bıldırcın dolması nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir?
REPARATÖRÜN TARİFİNİN DOLDURULMASI: SAVUCU NASIL DOLDURULUR, GEREKLİ MALZEMELER NELERDİR?
- 7-8 bıldırcın
- 2 adet ince doğranmış soğan
- 1 su bardağı soyulmuş badem
- 2 su bardağı pirinç (ılık suda ıslatılmış, süzülmüş)
- Yeterince tuz ve karabiber
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı kuru üzüm
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 bardak sıcak su
BİLDİRC NASIL DOLDURULUR?
- Tavaya koyduğunuz yağda soğanı pembeye indirip pirinç, tuz, karabiber, tarçın, kuru üzüm ve badem ilave edip sıcak su ilave edin. Pirinçten suyu emdikten sonra nar ekşisi ve balı ekleyin.
- Diğer taraftan bıldırcınları 2 kaşık tereyağında kırmadan ve derisine zarar vermeden kavurun ve fırın tepsisine koyun. Hazırladığınız pirinci yeterince doldurun ve ağızları kürdan ile birbirine bağlayın.
- Fırına veya tencereye 1 bardak sıcak su ilave edin ve bıldırcın yumuşayana kadar pişirin. Üstüne ve yanına domates, nane ve soğan halkaları ile süsleyip servis edin.
