Eddie ve Bruce Russell, Wild Türkiye’nin geleceği ve Avustralya ziyareti hakkında konuşuyor
Eddie ve Bruce Russell ile daha önceki sohbetimizde Eddie, Wild Turkey’den daha gerçek bir burbon olmadığını söyledi. İkili, Avustralya pazarının marka için öneminden ve Wild Turkey’in Avustralyalı viski severlerin favorisi haline gelen köklü mirasından ve kapsayıcılığından bahsetti.
Eddie konuşmaya devam ederken şunları söyledi: Bağıran Sadece Vahşi Türkiye yolculuğunun nasıl başladığı değil, aynı zamanda nasıl geliştiği de.
“İçki fabrikamızda genel çalışan olarak çalışmaya başladım ve beş yıl içinde deponun sorumluluğunu üstlenerek oradaki her işte çalıştım. Babamın bunu dürüst ve dürüst davranarak inşa ettiğini fark ettim.
“Özel ürünler yapıyoruz ama 101’i değiştirmedik, mayayı, tarifimizi ya da işleri yapma şeklimizi değiştirmedik ve bu önemli.
“İlk 20 yılım boyunca sahne gerçekten sınırlıydı. Burbonumuzu içenler ABD’nin güneyindeki beylerdi, tanıtım yaptığımız tek insanlar onlardı ve tek ihracat pazarımız Japonya’ydı. Sadık kalacağız Ama ben daha fazla insanı çekmek ve daha kapsayıcı olmak istedim, bu yüzden Russell’s Reserve gibi özel baskılar yapmaya başladık ve Longbranch’la çıktık.
“Babam bana bakıyor ve ‘İşe yaramayacak, yapma’ diyor ama ben her zaman muhatap olduğumuz o insanlara ulaşmaya çalışmıyorum ve bu yüzden bu ürünleri asla değiştirmeyeceğim. Yaratıcı olmaya çalışıyorum.
“ben de bunu söyledim [Bruce]Yaratıcı olun, ne isterseniz yapabilirsiniz, yeter ki büyükbabanızın inşa ettiğini mahvetmeyin. Vahşi Türkiye’ye sadık kalın ancak insanların “sırada ne var?” diye merak etmesini sağlayacak şeyler yaratmaya devam edin.
Artık 13 yıllık tecrübesi ve ailesinin mirasını koruma kararlılığıyla Bruce’a Vahşi Türkiye’nin geleceğini nasıl tasavvur ettiğini sorduk.
“Babamın söylediği gibi, bunların çoğu Mimi’nin kurduğu temel üzerine kurulu; ben de büyükbabamıza Mimi diyorum.
“2010 yılında Amerika’da viskinin gerçekten harika olduğu bir dönemde başlama avantajına sahibim. Babamla birlikte üzerinde çalıştığım şeylerin çoğu sadece bir ürünü ayakta tutmak değildi, aynı zamanda tüm ürünlerimiz gerçekten iyi performans gösteriyor.” ve şimdi birçok deney yapmamız gerekiyor.
“Önümüzdeki beş ila 10 yıl içinde bizden, Wild Turkey’den çıkacağını asla hayal etmediğim bazı şeyler göreceksiniz, bu nedenle ekibin bir parçası olmak için heyecan verici bir zaman.”
Eddie, Russell ailesinin üç kuşağının her gün yakın işbirliği içinde çalıştığı bir ortamda, baba ve oğul dinamiklerinin nasıl farklılaştığını anlattı.
“Bruce ve ben, babam ve benden çok daha iyiyiz. Babam farklı bir nesildendi, çok eski bir okuldandı. Öğrenmek istiyorsan, oraya gidip çözmen gerekiyordu. Bana yardım etti ama hepsi bu. oraya girip ellerini kirletme konusunda.”
“Bruce’u dinlemenin yanı sıra bu yaklaşımı benimsemeye çalıştım. Babam ürün hakkında ne düşündüğümü asla umursamadı.
“Hala bilmiyor,” diye güldü Bruce.
Eddie şöyle devam etti: “Benim açımdan Bruce’un yaratıcı zekasını kullanmasını istiyorum çünkü bu, sektörümüzün daha önce hiç yapmadığı bir şey.” “Şu anda sektörümüzde, özellikle de bizim için bundan daha heyecan verici bir zaman olamazdı, çünkü hiçbir şeyi değiştirmek istemeyen bir geçmişe sahip bir geçmişten geliyoruz. İnşa ettiğimiz şeyi değiştirmiyoruz.” [Wild Turkey]Ama biz piyasaya sunduğumuz ürünleri değiştiriyor, insanlara daha önce tatmadıkları lezzetleri tatma fırsatı sunuyoruz.
Bruce ayrıca kariyer yolunun kendisine sağladığı kaliteli aile zamanından da bahsetti.
“Hem babamla, hem de Mimi ile çalışmak harikaydı. Turlara başladım ama tur yapmayı bırakıp Campari’de düzgün çalışmaya başlayınca babam beni depolara, laboratuvarlara götürüp fikrimi sormamı istedi. Başarısız oldum. Birkaç kez hoşuma gittiğini ya da hoşlanmadığımı doğrudan söyleyemeyeceğimi öğrendim. Laboratuvarda daha profesyonel çalışmayı öğrendim.
“Çok şey öğrendim ve bu bana babam ve Mimi ile başka türlü muhtemelen sahip olamayacağım bir ilişki kurma fırsatı verdi. Beni devam ettiren de bu. Wild Turkey ve Four’un olduğu Lawrenceburg’da büyüdüm. Roses ve herkes burbon’da çalışıyor Yani bu, viskinin benim için harika olduğu özel bir bölüm değildi, ama babam ve Mimi ile çalışmak en iyi bölümdü.
Lawrenceburg’da yıllarca birlikte çalıştıktan ve benzersiz bir ilişki geliştirdikten sonra ikili, şimdi Bruce’un Avustralya’ya ilk ziyaretine çıkmaya hazırlanıyor. Eddie ve Bruce, en büyük ihracat pazarlarına yapacakları fırtınalı ziyarette 12-18 Kasım tarihleri arasında Down Under’da Perth, Sidney ve Brisbane’i ziyaret ederek vakit geçirecekler.
Eddie, Bruce’a Avustralya’da işin nasıl yapıldığını göstermekten heyecan duyduğunu ancak her şeyden çok Avustralya’daki Wild Turkey hayranlarından haber almayı sabırsızlıkla beklediğini söyledi.
“Oraya geldiğimizde, sadece ne yaptığımız ve hangi sürümlere sahip olduğumuz hakkında konuşmakla kalmayıp, aynı zamanda hepinizin ne istediğini de duyacağız. Duyacağım ilk şeyin ‘Burada 101 Rye’ı istiyoruz’ olacağını biliyorum ve kesinlikle inanıyorum.” Rye’ın yıllar içinde büyüme şekli nedeniyle bunu anlayın.” Son yedi veya sekizde, bunu elimizden geldiğince hızlı gerçekleştiriyoruz, sonunda oraya ulaşacaksınız.
“Kesinlikle hakkında konuşamayacağımız bazı şeyler var ve bu bizim için zor çünkü bu konuda çok tutkuluyuz ama daha fazlasını duymaya da hazırız.”
Bruce, “Orada olduğumuzda kesinlikle yeni bir şey hakkında daha fazla ayrıntı verebileceğiz” diye şaka yaptı. “Çok yakında harika işlerimiz olacak ve 2024’te daha harika şeyler planlayacağız, o yüzden bizi izlemeye devam edin.”
