Elaine’in Büyük Salatası ve Diğer Ünlü Seinfeld Yemekleri Nasıl Yapılır: Resmi Yemek Kitabı

“Seinfeld” hayranları, popüler sitcom’dan bir avuç komik ve klasik yemek anını hatırlayacaktır. Şimdi, “Size Çorba Yok”tan Kramer’i kızarmış hindi olarak hayal eden Newman’a kadar, hayranlar bu imza yemeklerin çoğunu mutfaklarında yeniden yaratabilecekler.

Yemek yazarı Julie Tremaine ve talk show sunucusu Brendan Kirby tarafından yazılan “Seinfeld: The Official Cookbook”, The Show About Nothing’den esinlenilen 60’tan fazla tarif içeriyor.

Henüz Festivus’un zamanı gelmemiş olabilir – Frank Costanza tarafından 9. Sezon 10. Bölümde bir araya getirilen Noel öncesi hazır tatil – ancak Ellen’ın Büyük Salatası veya Yves’in Brokoli Çorbası gibi yemekler için hiçbir fırsat gerekli değildir.

Aşağıdaki yeni yemek kitabından alınan bazı tariflere göz atın.

2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

2 su bardağı ince doğranmış brokoli

2 su bardağı kıyılmış pişmiş tavuk

1 su bardağı krema veya süt

2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Orta ateşte büyük bir tencerede, tereyağını eritin. Soğanları ekleyin ve yarı saydam olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.

Havuç ve brokoli ekleyin. Sebzeler yumuşamaya başlayana kadar 5 dakika daha pişirin.

Et suyu, kıyılmış tavuk, tuz ve karabiberi ekleyin. 20 dakika kaynatın.

Çorba pişirilirken, kremayı ve kaşar peynirini küçük bir tencerede orta-düşük ısıda ısıtın, peynir eriyene ve karışım pürüzsüz olana kadar sık ​​sık çırpın. Peynir karışımını çorbaya ekleyin.

10 dakika daha kaynatın ve baharatları tadına göre ayarlayın. Sıcak servis yapın.

Hazırlama süresi: 15 dakika
2 stake alın

Domates voleybolu sever mi? Çalışabilirler. Eileen’in favorileri, hayatınızdaki salata severleri kesinlikle büyüleyecek. Bu, Hildi’nin sunduğu iki küçük salatadan çok daha iyi. Karşılaştırma yok” diyor yemek kitabı.

Mevsim için
Küçük bir limonun suyu
1 1/2 yemek kaşığı Dijon hardalı
1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
3/4 çay kaşığı deniz tuzu
1/2 çay kaşığı biber

güç için
1 büyük baş kıyılmış marul
1 olgun avokado
2 haşlanmış yumurta
4 dilim pastırma, pişmiş ve ufalanmış
1 su bardağı kıyılmış pişmiş tavuk
1/2 su bardağı üzüm domates, yarıya
1/2 su bardağı ufalanmış mavi peynir

Sosu yapmak için: Tüm malzemeleri küçük bir karıştırma kabında birleştirin ve emülsifiye olana kadar kuvvetlice çırpın. Baharatları tadına göre ayarlayın. Zeytinyağının ne kadar lezzetli olduğuna bağlı olarak daha fazla limon suyu eklemek isteyebilirsiniz. Kenara otur.

Salatayı yapmak için: Marulu iki büyük salata arasında eşit olarak bölün.

Bir soyma bıçağı kullanarak avokadonun dış tarafı boyunca dikey bir kesim yapın ve içerideki büyük deliğe çarptığınızda durun. İki yarıyı birbirinden ayırın ve delikten kurtulun. Hamuru kabuğun içindeyken avokadonun etini dilimleyin ve büyük bir kaşıkla çıkarın. Kenara otur.

Haşlanmış yumurtaları soyun ve dörde bölün. Kenara otur.

Salata katmanını ikiye bölün ve her biri marulu ayrı ayrı gösterecek şekilde iki salatayı düzenleyin: Avokado dilimleri, domuz pastırması, kıyılmış tavuk, yumurta, domates ve mavi peynir için ayrı alanlar belirleyin.

Her salatanın üzerine bir sos koyun ve servis yapın.

Hazırlanma zamanı: 15 dakika
Pişirme süresi: 4-5 saat artı dinlenmek için 30 dakika
meyve: 8-12 porsiyon

“İçime bir diken koy Jerry. Ben bitirdim.” Tarif, bu kuşun iştahının ve tüm süslemelerin sizi Kramer gibi sayıklamaya iteceğini söylüyor.” “Onu çatıda kavurucu güneşin altında yememenizi tavsiye ediyoruz ve kesinlikle Newman’ın huzurunda değil, kendini kontrol edemiyor. ”

İçindekiler
1/2 su bardağı (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1/2 su bardağı ince doğranmış taze otlar (maydanoz, kekik, kekik, biberiye gibi)
4 diş sarımsak, kıyılmış
1 çay kaşığı koşer tuzu
1 çay kaşığı biber
18 ila 20 kiloluk bütün hindi, temizlenmiş ve istenirse doldurulmuş

Fırını 325 derece Fahrenheit’e ısıtın.

Hindi kapağını gevşetin ve boyun ile sakatatını boşluktan çıkarın. Kuşun içini ve dışını durulayın ve kurumaya bırakın.

Orta boy bir kapta tereyağı, peynir, otlar, sarımsak, tuz ve biberi karıştırın.

Hindiyi dilimleyin ve kızartma tavasına koyun. Tereyağı karışımını, istenirse deri altı da dahil olmak üzere hindinin her yerine sürün.

Hindiyi örtün ve doldurulmuşsa pound başına 20 dakika ve değilse, bacağın en kalın kısmındaki sıcaklık 165 F’ye ulaşana kadar pound başına 15 dakika kızartın. Hindi pişirmenin son 20 ila 30 dakikasında.

Fırından çıkarın ve dilimlemeden önce 30 dakika bekletin.

Seinfeld: Insight Editions tarafından yayınlanan Resmi Yemek Kitabı, © 2022 Castle Rock Entertainment. SEINFELD ve ilgili tüm karakterler ve öğeler © & TM Castle Rock Entertainment. WB SHIELD: © & TM WBEI. (S 22)