Eyalet Tarım ve Ormancılıktan Sorumlu Komisyon Üyesi Dr. Mike Strain, Noel yemeğinde hindinin buzunu çözmek için güvenlik ipuçları sunuyor

Noel yemeği yaklaşırken eyaletin Tarım ve Ormancılık Komiseri Mike Strain, Louisianalılara bu tatil sezonunda hindilerini güvenli bir şekilde kullanmaları gerektiğini hatırlatıyor. Her dört ila beş poundluk bir hindinin çözülmesinin yaklaşık 24 saat sürdüğünü söylüyor.

“Eğer 20 pounder alırsanız, buzdolabında dört ila beş gün sürecektir. Bu hindiyi buzdolabına koyduğumu bildiğinizi hatırlamak için Noel arifesine kadar beklemeyin, böylece onu çözebilir ve ertesi gün pişirebilirsiniz. “

Strain, Louisiana sakinlerini lavaboda veya mutfak tezgahında hindinin buzunu çözmemeye çağırıyor. En güvenli yöntemin buzdolabında çözdürmek olduğunu söylüyor.

“Genellikle buzdolabında bir veya iki gün kalabilir. Eğer 4-12 kiloluk bir hindi alırsanız, bu yalnızca bir ila üç gün sürer. Yani bugüne kadar, hangi boyutta olursa olsun bir hindiye sahip olmalısınız ve gerçekten buzdolabına koymanız gerekiyor.

Çok fazla zamanınız yoksa, CDC’ye göre hindiyi temiz bir lavaboya koyup soğuk suyla kaplayabilirsiniz. Mikrodalgada bile güvenle buzunu çözebilirsiniz.

Strain, insanların Noel yemeği masasında yerel Louisiana ürünlerini bulundurmayı atlamaması gerektiğini söylüyor. Strain ailesinde Louisiana sertifikalı yiyecek ve ürünler her zaman tatil şöleninin bir parçasıdır.

“Louisiana sertifikalı tatlı patateslerimiz olacak. Louisiana sertifikalı cevizler kullanacağız. Louisiana sertifikalı deniz mahsullerimiz olacak çünkü her zaman bamyamız var. Alışveriş yaptığımızda önce Louisiana sertifikalı alışveriş yaparız.”