Fırında Hindi Köfte – Çingene Tabağı

bizim Izgara Türk köftesi Tüm doğru kutuları işaretleyin. Yumuşak, sulu ve lezzetlidirler. Onlar sağlıklı. İnanılmaz derecede çok yönlüdür.

Ayrıca bunları pişmiş veya pişmemiş olarak da dondurabilirsiniz, bu nedenle yemek hazırlığı için iki parti hazırlayın!

Hindiyi hayal edebileceğiniz her şekilde denedik. Tacos, kırmızı biber, makarna ve hatta kızartma.

Kıymanın bu sağlıklı alternatifini seven herkesin vazgeçilmezi günümüz köfteleri.

• Mükemmel doku: Köftelerin pişirilmesi, eşit şekilde pişmelerini sağlar, bu da iç kısmı yumuşak ve dış kısmı hafif çıtır olan mükemmel bir doku elde edilmesini sağlar.
• Kolay faktör: Bu köfteler basit malzemeler kullanır ve fazla çaba gerektirmez. Üstelik önceden büyük bir parti hazırlayabilir ve istediğiniz zaman hazır hale getirebilirsiniz.
• Aile dostudur: Bu yemek tüm aile tarafından sevilecek. Çocuklara uygun ve yetişkinler tarafından onaylanan bu ürün, yemek zamanlarını herkes için eğlenceli bir deneyim haline getiriyor.
• zeka: Hindi köftesi çok çeşitli yemeklerin yıldızı olabilir. Yazının ilerleyen kısımlarında size birçok fikir vereceğiz.

Kesin ölçüler için yazının sonundaki tarif kartına bakın. Kıyılmış hindi köftesi yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Zemin Türkiye: Sığır eti veya domuz etine daha sağlıklı ve daha yağsız bir alternatif. Daha yumuşak köfteler için yağsız hindiyi tercih edin. Genellikle %99'u yağsız olan öğütülmüş hindi göğsü kullanıldığında kuru, sert köfteler elde edilir.
• bir yumurta: Köfteleri bir arada tutmak için bağlayıcı görevi görür.
• Galeta unu: Köftelere mükemmel dokuyu vererek nemin emilmesine yardımcı olur. Köftelerinizi nasıl kullanmayı planladığınıza göre ekmek kırıntılarınızı seçin. Makarnada veya köfte denizaltısı yapımında kullanacaksanız İtalyan ekmek kırıntılarını kullanabilirsiniz. İtalyanca olmayan konular için normal veya panko kırıntılarını kullanın.
• sarımsak: Taze sarımsak yoksa sarımsak tozu kullanılabilir, ancak taze her zaman en iyisidir.
• Taze maydanoz: Bu bitki taze ve parlak bir tat katar. Taze maydanoz yoksa kurutulmuş maydanoz kullanılabilir ancak kurutulmuş otlar daha etkili olduğundan miktarı iki çay kaşığına düşürün.
• Tuz ve biber: Baharatın temelleri.

1. Karıştırın: Büyük bir kapta, tüm malzemeleri aşırı karıştırmamaya dikkat ederek birleştirin.

2. Rulo: Köftelere 16-20 adet eşit büyüklükte köfte şekli verin ve bunları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine dizin.

3. Fırında pişirin: Fırın tepsisini önceden 400°F'ye ısıtılmış fırına aktarın ve 15-20 dakika veya köfteler tamamen pişene ve anında okunan termometrede iç sıcaklığı 165°F olana kadar pişirin.

Hava almayan bir kapta veya kilitli poşette 4-5 gün buzdolabında saklayabilirsiniz. Ayrıca üç aya kadar fermuarlı bir torbada dondurulabilirler. Kullanmadan önce buzdolabında bir gece bekletin.

Pişmemiş köfteler de üç aya kadar dondurulabilir. Bunları parşömen kaplı bir fırın tepsisinde 2 saat dondurun, ardından uzun süreli dondurma için fermuarlı bir torbaya aktarın. Bunları gece boyunca buzdolabında çözebilir veya dondurarak pişirebilirsiniz, sadece pişirme süresine birkaç dakika daha ekleyin.

Artık eğlenebileceğiniz yer burası!

Bu köfteler en sevdiğiniz makarna türlerinden herhangi biriyle harika uyum sağlar. Spagetti ve köfte hiç akıllıca değil. Veya onu büyük bir kase İtalyan Pazar sosuna dahil edebilirsiniz.

İtalyan düğünü gibi çorbalarda da harikadırlar. Hiç et suyunun kaldığı yerde çorbanız kaldı mı? Sorun değil, sadece önceden hazırlanmış köfteleri ekleyin!

Veya onlara bir Asya teması verin. Bunları önceden hazırlayın, ardından bu hızlı ve kolay Tatlı ve Ekşi Köfteleri veya Asya Köfte Güvecini çırpın.

Hindinin lezzeti dana etinden daha hafif olduğu için hemen hemen her lezzetle uyum sağlayabilir. Onları en sevdiğiniz sosla karıştırın ve harika bir parti mezesi yapacaklar. En iyi 30 köfte sosu tarifi koleksiyonumuza göz atın.

• Fazla karıştırmayın: Malzemelerinizi birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırma köfteleri sertleştirebilir. Her şeyi birleştirmek için yumuşak bir el veya çatal kullanın.
• Yağ İçeriği Önemlidir: Yağsız et kuru köftelere neden olabilir. Referans olarak %93 yalın kullanıyoruz.
• Boyut tutarlılığı: Köfte oluştururken boyutlarını tutarlı tutmaya çalışın. Bu eşit pişirme sağlar. Çok büyük köfteler eşit şekilde pişmeyebilir.
• Nazik pişirme: Köfteleri önceden ısıtılmış fırında pişirin, fazla pişirmeyin. Aşırı pişirme onları kurutur. Etin güvenli iç sıcaklığı olan 165°F'ye çok fazla aşmadan ulaştığından emin olmak için bir et termometresi kullanın.
• Servis yapmadan önce dinlenin: Köfteleri piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin. Bu, meyve sularının yeniden dağıtılmasını sağlar ve ısırdığınızda nemli olmalarını sağlar.

İster makarna gecenizi biraz daha sağlıklı hale getirmek isteyin, ister harika bir oyun günü mezesi isteyin, bu kıymalı hindi köftelerinin çok beğenileceğinden emin olabilirsiniz.

Nerede bulacağınızı her zaman bilmeniz için bu tarifi kaydetmeyi veya sabitlemeyi unutmayın. Ve bunu unutma Katılmak GypsyPlate olarak sizin için her zaman yeni tarifler hazırlıyoruz!

Daha kolay akşam yemekleri için bu akşam için özenle seçilmiş akşam yemeği fikirlerimize göz atın. Bir sonrakine kadar…

Daha fazla harika köfte tarifleri:
İsveç köftesi
İspanyol Albondigas
Köfte güveç
İtalyan köftesi
Yunan keftidleri

GypsyPlate'e hoş geldiniz! Ben Albana, eski bir dünya turu direktörü, profesyonel catering şirketi ve şu anda tam zamanlı blog yazarıyım. Dünyanın dört bir yanındaki mutfakları keşfetmeyi seviyorum ve tariflerim MSN, Parade, Brit + Co, CNET ve AOL gibi sitelerde yer alıyor. Sıralanabilir yemek tarifleri koleksiyonumun tamamını tarif dizinimde keşfedebilir veya hakkımda daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz.