Giderek artan sayıda Birleşik Krallık tüketicisi tatil yemeklerinde hindi yerine domuz eti tercih ediyor
WARWICK, İngiltere – Greeley merkezli Colorado şirketi Pilgrim’s UK’e göre, daha az sayıda aile Noel tatili yemeklerinde ana yemek olarak hindiyi tercih ettiğinden, domuz eti Birleşik Krallık’taki tüketicilerin sofralarında giderek daha fazla favori haline geliyor. İngiltere’nin en büyük lüks domuz eti üreticisi olduğunu iddia eden Pilgrim’s Pride Corp, Noel’de tüketicilerin yediği hindi miktarına bakıldığında bu oranın 2022’de %10’dan %7’ye düştüğünü, hindinin hacim payının ise yaklaşık %16 düştüğünü söyledi. 2021 yılının aynı tatil dönemine kıyasla domuz eti ürünlerine olan talep yüzde 1 arttı.
Pilgrim’s, işleme tesislerinin Noel’den önceki dört hafta içinde jambon da dahil olmak üzere (ABD’de pişirilmiş jambona veya arkadan gelen kurutulmuş jambona benzer) 65 milyon paketten fazla jambon üretimini artırdığını söyledi. Domuz incik) ve domuz eklemlerinin çatırdaması. Pilgrim, Birleşik Krallık’taki tüketici zevklerinin değiştiğini ve geçen yılın tatillerinde hindi kıtlığıyla ilgili endişelerin yanı sıra düşen fiyatlar ve jambonun çok yönlülüğünün bu yıl hindiyi bu yıl daha fazla evde masanın yıldızı haline getirdiğini söyledi.
Pilgrim’in Birleşik Krallık Ticari Direktörü Rachel Griffiths şunları söyledi: “Perakende müşterilerimizin bayram dönemi için iyi stoklara sahip olmasını sağlamak için uzman ekiplerimiz bu yıl Noel’e kadar geçen dört haftada 36 milyondan fazla kaliteli domuz eti ürünü üreterek çok çalışıyor.” .
Perakende fiyatı kilogram başına yaklaşık 6 pound (7,59 dolar) olan jamonlu turtaların, kilogram başına 10 pound (12,68 dolar) olan hindi etinden daha iyi bir değere sahip olduğuna dikkat çekti. Ayrıca eti hazırlamak için yavaş pişiriciler veya havalı fritözler kullanıldığında domuz eti pişirmenin daha kolay hale geldiğini söyledi.
Griffiths, “Tavuk inanılmaz derecede çok yönlü, hazırlanması ve pişirilmesi kolay ve lezzetli; bu da onu Noel için ideal bir seçim haline getiriyor” dedi. Artıkları kullanmaya gelince tarifler sonsuzdur.
