Guangzhou’da Türkiye’nin kalbine bir mutfak yolculuğu – Thatsmags.com
Yer
Antalya Türk Restoranı, Guangzhou’nun kalbindeki pitoresk Liede Kanalı’nın yanında yer alan güneşli bir vahadır. Sanki Akdeniz’in şehri Antalya’yı anımsatan, güneş ışığı ve yemyeşil yeşilliklerle dolu özel bir bahçeye giriyormuşsunuz gibi.
Bazıları için burası egzotik bir çekicilik yayıyor olabilir, bazıları için ise bir ev tadı. Ancak yemek tutkunları için Antalya gizli bir gastronomik mücevherdir.
Tutkulu bir gezgin olan restoranın sahibi, özellikle Türk ve Arap mutfağına düşkündür. Bu lezzetlere olan tutkusu, onu bu leziz yemekleri sevdiği şehre tanıtmaya yöneltti. Belki de “Antalya” ismi onun yemek dünyasına yazdığı aşk mektubudur.
yemek
Otantik bir Türk mutfağı yolculuğuna çıkmak genellikle bir fincan şarapla başlar. Türk Çayı (RMB30). Sadece ikindi çayı içerken rahatlamak istiyorsanız, o zaman Antalya Çay Seti (RMB90) Klasik Türk hamur işleri içerir, baklavaÇayın rahatlatıcı sıcaklığını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Baklavanın tatlı ve ballı katmanları aromatik çayla uyum içinde harmanlanarak sakin ve keyifli bir deneyime zemin hazırlıyor.
Antalya Türk restoranı ızgara etlerde uzmanlaşmıştır ve kendi imzasını taşıyan yemektir. Antalya ızgara kuzu (170 yuan). Bu kuzular yağsız ve neredeyse yağsızdır. Her lokmada ağız sulandıran bir deneyim sunarak mükemmel bir şekilde ızgara yapılırlar. Duman kokusu büyüleyicidir.
Et sevenler için restoranın et seçenekleri çok çeşitlidir. the Antalya Karışık Izgara (RMB160)Ağırlıklı olarak kuzu ve tavuğun yer aldığı bu yemek, Türk mangalının en güzel örneklerini sergileyen leziz bir yemektir. Ayrıca klasikler de sunuyorlar Karışık Döner Kebabı (RMB135). Kebap hazırlamak karmaşık bir süreçtir. İster sığır eti ister tavuk olsun, et bir düzineden fazla baharatla tatlandırılır, marine edilmeye ve baharatlanmaya bırakılır, ardından döner şiş kullanılarak ızgara yapılır. Daha sonra et dilimlenerek taze sebze salatası ve seçtiğiniz sosla birlikte sıcak gözleme ile sarılarak servis edilir.
Antalya’nın eşsiz kuzu yemekleri de var. Geleneksel sosun yanı sıra Kuzu budu (130 yuan)Özel bir teklif sunuyorlar Pirinçli kuzu budu (160 yuan). Bu yemek ayrıcalıklı Güzel kokuyor Uzun taneli pirinç, etin zenginliğiyle noktalanıyor ve bu da çoğu zaman gösteriyi çalıyor.
Puf ekmeği (RMB30) Restoranın bir başka özelliği de bu. Susamla süslenmiş ekmek pişerken kabarır. En güzeli Antalya’nın ev yapımı galli sosuna batırılarak tüketilir. Bu sos, yumurta akı ve sarımsakla günlük olarak taze olarak hazırlanmaktadır. İster ekmekle ister ızgara etle eşleştirin, başlayınca doyamayacaksınız!
Daha hafif mutfağı tercih edenler için Antalya’da zengin, peynirli ve kremalı salatalar da dahil olmak üzere serinletici salata çeşitleri sunulmaktadır. Yunan Arap Salatası (RMB65)Zevkin yanı sıra Fattuş Salatası (RMB60).
titreşim
Antalya’ya adım attığınızda gözleriniz Kapadokya bölgesinden ilham alan dekorla süslenmiş duvara çekilecek. Saniyeler içerisinde kendinizi Türk kültürünün gizemli dünyasına sürüklenmiş hissedeceksiniz. Mobilyalar gibi restoranın dekorunun çoğu, restoran sahibi tarafından seyahatleri sırasında satın alındı.
Restoranın ikinci katından sıcak ve misafirperver bir Türk atmosferi yayılıyor. Devasa LED ekran, zengin etnik etkilerle harmanlanmış müzik ve görselleri oynatarak genel ambiyansı güzelleştiriyor. Dekor, Türk kültürünün özünü güzel bir şekilde yansıtıyor ve sizi bu kültürün sıcaklığına ve kişiliğine kapılmaya davet ediyor.
Antalya Türk Restoranı sadece yemek yenilecek bir yer değil; Türkiye’nin kalbinde bir mutfak macerasına atılacak bir yer. Büyüleyici konumu, leziz yemekleri ve sıcak misafirperverliğiyle, siz ayrıldıktan sonra bile hafızanızda kalacak lezzetler ve geleneklerle dolu bir dünyaya lezzetli bir kaçış sunuyor.
özel teklif
Bir takdir göstergesi olarak Burası Guangzhou Okuyucular, Antalya Türk Restoranı her siparişte özel bir ikram sunmaktan mutluluk duyar. Bu gizli mücevherdeki yemek deneyiminiz, ücretsiz tatlı, Türk dondurması veya çeşitli Türk çayı seçenekleriyle zenginleşecek.
Lütfen Antalya’da sipariş verirken bu yazıyı garsonunuza/garsonunuza verin.
Antalya Türk Restoranı Guangzhou
Çalışma saatleri: 11:00 – 2:00
29A-30A, Bina 12, Hunter Lane, No. Lead Caddesi, Tianhe
Çıkış B’nin yaklaşık 120 metre dışında, Liede İstasyonu metro hattı 5; Conrad Guangzhou’nun karşısı
[All images by Billy Jiang/That’s]
Abdullah, Amazon’u kapsayan bir muhabirdir. Daha önce teknoloji ve taşımacılık konularını ele aldı ve Uber’in finansmanı, kendi kendini süren araba programı ve kültürel kriz hakkında hikayeler çıkardı. Ondan önce finansta siber güvenlik konusunu ele aldı. Sarah’ın çalışmaları The Wall Street Journal, Bloomberg, Politico ve Houston Chronicle’da yayınlandı.
