Hava fritözünde mükemmel yumuşaklıkta hindi kanatları nasıl pişirilir?
İster bir tatil kutlaması, ister pazar günü kızartma, ister sadece hafta içi sıradan bir gece olsun, hindi için asla kötü bir zaman yoktur. Hindinin hangi kısmını yerseniz yiyin, içinin yumuşak ve sulu olmasını, kabuğunun lezzetli ve çıtır olmasını istersiniz. Eğer elinize hindi kanadı geçtiyse, harika bir sürprizle karşı karşıyasınız; ancak bunları pişirirken bunu doğru şekilde yapmalısınız. Kanatta daha az et var ve derisi çok çıtır. Fırınınızı kullanmayı ve bütün bir hindiyi kızarttığınız gibi kızartmayı seçebilirsiniz. Ancak mümkün olan en iyi sonuca ulaşmanın çok daha hızlı bir yolu var.
Hindi kanatlarını pişirmek için hava fritözü kullanın; onları kolayca yumuşak, lezzetli ve çıtır bir cilde sahip hale getirebileceksiniz. En iyi kısım? 30 dakika veya daha kısa sürede tamamlanacaktır. Hava fritözüyle, fazladan yağa ihtiyaç duymadan, derin kızartmaya benzer bir mükemmellik seviyesine hızlı bir şekilde ulaşabilirsiniz.
Devamını oku: Satın alabileceğiniz en iyi mutfak aletleri
Hindi kanatlarını hava fritözünde pişirin
Hava fritözünde hindi kanadı yaparken yapılacaklar listenizdeki ilk şey kaliteli et bulmaktır. Yerel kasapınızı deneyin veya markete gidin; paketlenmiş hindi kanatları bulabilirsiniz. Marine etmek kanatları daha lezzetli ve yumuşak hale getirecekBu nedenle, önceden plan yapabiliyorsanız, onları bir gece suda bekletmeyi deneyin.
Baharatı daha da zenginleştirmek için şunları yapmayı deneyin: Basit kuru fırçalama. Kuru ovmayı zeytinyağı veya tercih ettiğiniz başka bir yağla karıştırın ve önceden ısıtılmış hava fritözüne yerleştirmeden önce kanatları cömertçe kaplayın. Hindi kanatlarınızı 350 Fahrenheit derecede pişirmek istiyorsunuz. Bu sıcaklıkta, hızlı hareket eden konveksiyon cildi gevrekleştirirken, etin içini yumuşak ve sulu tutarak nispeten hızlı bir şekilde pişirebilmelisiniz. Bunları 10 ila 15 dakika pişirmeye çalışın, ardından ters çevirin ve 10 dakika daha pişirin. Bir termometre getirmeyi ve kanatlarınızın 165 Fahrenheit iç sıcaklığa ulaştığından emin olmayı unutmayın.
Hindi Kanatlarını Tatmanın En İyi Yolları
Basit bir ovalama, hava fritözlü hindi kanatları için her zaman işe yarayacak olsa da, yaratıcı olmaktan çekinmeyin. Baharatlı bir Cajun baharat karışımını veya füme chipotle tozuyla Tex-Mex karışımını deneyin. Neden biraz tatlı ve ekşi tat için kanatlarınızı baharatlı sarımsak balıyla fırçalamayı denemiyorsunuz? Veya tatlı ve keskin bir tat için akçaağaç-Dijon sırını oluşturmayı düşünün. Şükran Günü tarzını takip edin ve Kızılcık erik sır Hindi kanatlarınız için.
Ayrıca daldırma soslarını da karıştırabilirsiniz. Tıpkı hava fritözünde tavuk kanatlarında olduğu gibi. Buffalo sosundan bahsetmeden elbette kanatlardan bahsetmek olmaz. Devam et ve Hindi kanatlarını buffalo sosuyla kaplayın Tavuk kanatlarını kullandığınız gibi işe yarar. Bunlar sadece birkaç fikir, ancak hindi kanatlarını denemekten çekinmeyin, çok çeşitli tatlarla lezzetlidirler.
