Hindi tacının buzunun çözülmesi ne kadar sürer? Hindinin buzunu çözmenin ve çapraz kontaminasyonu önlemenin en iyi yolu

Birçokları için hindi rosto, diyetlerinin önemli bir parçasıdır. doğum günü Akşam yemeği ve ardından bir bütün olarak Noel Günü. Onları az pişirmek, yakmak veya daha da kötüsü, donmuş olarak sunmak birçok evde saygısızlıktır.

Bir dosya almak istiyorsanız Bu Noel’de dondurulmuş hindiOnları düzgün bir şekilde çözmek çok önemlidir – sadece hayal kırıklığını önlemek için değil, aynı zamanda gıda zehirlenmesini önlemek için.

İster taç hindiyi ister bütün kuşu seçin, hazırlamadan ve pişirmeden önce bilmeniz gereken her şey burada.

Hindi tacı nasıl çözülür?

Hindi tacı, kuşun hala kemiğe bağlı olan göğsüdür, bu da besleyecek daha az insanınız varsa onu ideal kılar.

Göre Gıda Standartları AjansıHindi tacınız donmuşsa, önceden paketin üzerindeki talimatları kontrol etmelisiniz.

Buz çözme sürelerini önceden belirlemek çok önemlidir: 6-7 kg ağırlığındaki büyük bir hindinin buzdolabında tamamen çözülmesi dört gün kadar sürebilir.

Hindinin buzunu çözmek için herhangi bir talimat yoksa, aşağıdaki kılavuzu kullanarak tamamen çözülmesinin ne kadar süreceğini kendiniz belirleyebilirsiniz:

• 4°C’deki (39°F) buzdolabında, kilogram başına yaklaşık 10 ila 12 saat bekleyin, ancak her buzdolabının bu sıcaklıkta olmayacağını unutmayın.
• Serin bir odada, oda çok soğuksa daha uzun olmak üzere kg başına yaklaşık 3 ila 4 saat bekleyin.

En önemlisi, hindiyi oda sıcaklığında çözmemelisiniz.

Çapraz kontaminasyonu önlemek için hindiyi her zaman sularını toplayacak kadar büyük bir kapta çözün.

Çözülmeye başlayınca hindiyi üstü kapalı olarak geniş bir tabağa alın. Büyük tabak, hindinin buzu çözüldüğünde çıkan sıvıyı tutar. Çözülmeyi hızlandırmak için mümkün olan en kısa sürede sakatatları ve boynu çıkarın.

Kalıbı buzdolabının alt rafına, hindinin diğer yiyeceklere değmediği yere yerleştirin. Hindiyi buzdolabında eritmek mümkün değilse garaj gibi serin bir oda kullanabilirsiniz.

daha fazla yemek içmek

Neden bütün hindiyi çözmem gerekiyor?

Hindiniz pişirmeden önce tamamen çözülmezse düzensiz pişebilir, bu da zararlı bakterilerin pişirme sürecinde hayatta kalabileceği ve gıda zehirlenmesi riskiyle karşı karşıya kalacağınız anlamına gelir.

Hala kısmen donmuşsa, tavsiye edilen pişirme süreleri iyice pişmesi için yeterince uzun olmayacaktır.

Pişirmeye başlamadan önce, boşlukta buz kristali olmadığından emin olun. Etin donup donmadığını anlamak için hindinin en kalın kısımlarını da çatalla test edebilirsiniz.

Bazı hindiler donmuş halde pişirilebilir, ancak yalnızca üreticinin talimatları öyle diyorsa.