Hindinizi doldurmak için kullanmanız gereken narenciyeler
İster Şükran Günü için hindi pişiriyor olun, ister Pazar günü bir aile ziyafeti yapıyor olun, bunun uygun şekilde baharatlandığından emin olmak istersiniz. Bazı aileler kuşlarını sosla doldururken, biz Meşhed olarak daha lezzetli bir hindi elde edebilecek daha iyi bir çözüme sahibiz. Hindinin içini portakalla doldurmayı düşünün.
Portakal ve biberiyeyi birleştirmek, kuşunuza başka türlü sahip olamayacağı ferahlatıcı bir tat ve tat verecektir. Hindi pişerken portakal suları hindi etinin içine çekilecektir. Boşluğa doldurulduğu için portakalın hindinin göğsüne ve butlarına sızması gerekir. Kanatlarınıza ve bacaklarınıza ekstra lezzet katmak için üzerlerine biraz portakal suyu da sıkmayı düşünün.
Lezzetin yanı sıra portakallar, hindinizin yumuşak ve nemli olmasını sağlamada da büyük rol oynar. Portakal dilimlerinden elde edilen ilave nem, kümes hayvanları söz konusu olduğunda etin en kötü günahlarından biri olan kuşu aşırı pişirmeyi önleyecektir. Çok basit. Portakal suları kuşun iç etine karşı koruyucu bir bariyer oluşturur. Böylece dışı altın sarısı ve çıtır olurken içi yumuşak kalır.
Devamını oku: Tuz hakkında az bilinen 12 gerçek
Hindi ile portakal dilimleri nasıl kullanılır?
Hindi tarifinize portakal eklemek oldukça basittir, ancak biraz daha ilhama ihtiyacınız varsa, makalemize göz atın. Tuzlu ve füme hindi tarifi. İlk önce portakalı ve bir baş sarımsağı ikiye bölün. Portakal dilimlerini, sarımsağı ve biberiyeyi alıp hindinin içine doldurun. Oradan hindiyi pişirmek için fırına veya tütsüleyiciye yerleştirebilirsiniz. Hindi pişmeden bu adımı çok uzun süre yapmamak önemlidir. Görüyorsunuz, narenciye asidiktir ve sonuç olarak kendi başına bırakılırsa hindinin dokusunu etkileyebilir. Bu nedenle hindinizi narenciyede marine edilmiş halde dört saatten fazla bırakmamalısınız. Özellikle hindi göğsünüzün kurumasına neden olabilir.
Ancak bir süreliğine hindiyi bırakmayı düşünebilirsiniz çünkü narenciye de doğal bir yumuşatıcıdır. Bu yüzden dengeleyici bir hareket bulmak önemlidir. İşiniz bittiğinde hindiyi bölün ve portakal kabuklarını atın. İsterseniz, biraz daha canlandırmak için bitmiş kuşun üzerine biraz portakal suyu gezdirin. Ayrıca bunu dikkate aldığınızdan emin olun Hindi pişirmenin tüm yolları.
