İki kardeş ve bir sürü hindi yemek istemeye nasıl geldi?
Marvin DeWitt hindi endüstrisinin Henry Ford'uydu. Ford gibi o da dikey olarak entegre bir şirket kurdu. Ama yavaş bir başlangıç yaptı.
1933'teki Büyük Buhran sırasında ailesi Rudyard, Michigan'dan Porcolo'ya döndü. Orada, Marvin okulunun son yılına (sekizinci sınıf) girdi ve ailesinin çiftliğinde ve komşularının çiftliklerinde çalıştı. ile
Sonunda Hollanda'daki Speet Dairy'de ve ardından Heinz'da iş buldu. İşe gitmek için, çok kullanılmış bir 1924 model Chevrolet almaya yetecek kadar para biriktirene kadar dokuz mil yürüdü.
Marvin, arkadaşlarının ısrarı üzerine aile kilisesi Borcolo Hıristiyan Reform Kilisesi'nden ayrıldı ve Ottawa Reform Kilisesi'ne katıldı. Reformasyon Ottawa'ya katılırken Gerin Beckius ile tanıştı.
Daha: Steve Vanderveen: Marvin DeWitt ve Çiftlikte Yaşam
1935'te Marvin'in erkek kardeşi Bill, Grand Haven Brass Company'de tam zamanlı bir iş buldu. 1937'de Bill aracılığıyla Marvin yarı zamanlı bir iş buldu. Daha fazla para kazanmak için 1938'de Bill ve Marvin 14 tavuk ve üç hindi satın aldılar.
O zamanlar 24 yaşında olan Bill'in yarısını ödeyecek kadar parası varken, o zamanlar 17 yaşında olan Marvin kız kardeşi Sina'dan borç almak zorunda kaldı.
Hindi sürüsü yumurta üretmeye başladığında kardeşler, operasyonlarının bir kuluçkahaneyi ilgilendiremeyecek kadar küçük olduğunu keşfettiler. Son olarak, Marvin'in büyük iknasıyla Dick, Jack ve Ben DeWitt (ilgisiz) Zelanda kuluçkahanesinden yumurtaları alırlar.
Bill ve Marvin 60 tavuk ve birkaç tavuk daha satın aldılar. Marvin ve Gerrin'in evlendiği 1939 yılına gelindiğinde, operasyonda Noel yemekleri için 200 hindi üretiliyordu.
Bill ve Marvin Grand Haven Brass'ta çalışmaya devam ettiler. Ancak 1941'de maaşından memnun olmayan Marvin istifa etti. İki ay sonra Hollanda'da Hart & Cooley'de tam zamanlı çalışmaya başladı.
Ancak babası Gerrit 1941'de kanserden öldüğünde Marvin, aile çiftliğinde çalışmak üzere Hart ve Cooley'den ayrıldı. Hindi operasyonunu genişletmeye karar vererek, yavru hindi yetiştirmek için 47 x 110 metrelik bir ahır inşa etmek üzere borç para almak üzere First Michigan Bank'a gitti. Krediyi alabilmek için Jeren, Bill ve Martha'nın (karısı) imzalatması gerekiyordu.
Marvin'in zamanlaması iyiydi: İkinci Dünya Savaşı başlamıştı ve beraberinde sığır etinin karneye bağlanmasına ve dolayısıyla hindi etine olan talebin artmasına neden olmuştu.
Bill, Marvin'e yardım etmek için 1943'te işinden ayrıldı. İkinci Dünya Savaşı'nın sonunda hindi arzı aşırı olduğunda, Ulusal Türkiye Federasyonu, hindileri Şükran Günü ile ilişkilendiren ulusal reklamlar yayınlayarak kardeşlere yardımcı oldu. 1947'ye gelindiğinde Bill Marr yılda 15.000 hindi yetiştiriyordu.
Bill ve Marvin'in ortaklığı işe yaradı. Bill işin operasyonel kısmını seviyordu; Marv vizyon sahibi bir destekçiydi. Bill arkadaş canlısı, yumuşak dilli ve muhafazakardı. Marv dışa dönük, gürültücü, yoğun ve risk almaya istekli biriydi.
Marvin'in vizyonu hindi üretiminin her bölümünü kontrol etmekti. Böylece kardeşler 1950 yılında işletmelerine küçük bir yem değirmeni eklediler. 1954'te, yalnızca Orta Batı'daki hindi yetiştirmek ve kuluçkalamak için en büyük hindi ahırını inşa etmekle kalmadılar, aynı zamanda taze ve dondurulmuş, fırına hazır hindileri de sunmaya başladılar.
1955 yılında Bill Marr, dondurma sürecini hızlandıran ve etin renginin solmasını ortadan kaldıran salamura dondurma teknolojisini ekledi.
1957'ye gelindiğinde Bill Marr, dondurulmuş hindileri bakkal zincirlerine, otellere ve Gordon Food Service gibi distribütörlere satıyordu. 1958'de modern bir işleme tesisi kurdular. 1960'lı yıllarda mevsimlik işçi çalıştırmaya başladılar.
Belle-Mar, 1961 yılında kemiksiz göğüs, jambon, sosis, öğle yemeği etleri ve sosis gibi bireysel hindi ürünleri üretmeye başladı; bu, ülkede bunu yapan üçüncü hindi çiftliği ve hindi işlemeyi horoz yetiştirme ve kuluçkalamayla birleştiren ilk çiftlikti. Rumi. Ve arttı.
Katılmak: Yerel kapsama alanımıza sınırsız erişim elde edin
1966 yılında Belle Mare Foods adıyla şirketi kurdular.
1971 yılında Belle Mare Foods, gıda hizmeti toptancılarına ve havayolları ve hastaneler gibi kurumsal müşterilere dondurulmuş akşam yemekleri sunmaya başladı. Bu ikramlar önce hazırlanmış mezeler bölümüne, daha sonra da özel bir gurme serisine dönüştü.
1972 yılında şirketin satışları 1 milyon dolara ulaştı. 1973 yılında Bill Marr, daha sonra The Country Store adını alacak olan bir çalışan indirim mağazası açtı.
1977 yılında Bill Marr Bay Türkiye'yi tanıttı. Satışlar 1984'te 170 milyon dolara fırladı.
Sara Lee Corporation, 1988 yılında Bil Mar Foods'u satın aldıktan sonra, Marvin'in oğlu Jack, diğer yatırımcılarla birlikte, request Foods'u oluşturmak için Sara Lee'den hazırlanan mezeler bölümünü satın aldı.
Bu hikayeye ilişkin bilgiler Michael Lauzon'un “Bay Türkiye” kitabından alınmıştır.
– Steve Vanderveen Hollanda'da yaşıyor. Şu adresten erişebilirsiniz: [email protected]. “Hollanda Bölgesindeki Erken Girişimciler” adlı kitabı Reader's World'de mevcut.
