İstanbul’u ziyaret eden yerel çift – Fluvana incelemesi

Sayfa H. Gifford tarafından
Muhabir

Al ve Su Mink, her yıl üç ay boyunca “yaşamak” ve ziyaret ettikleri yerlerin yerel kültürünü özümsemek için egzotik yerlere yurtdışına seyahat ediyor. Avrupa ve Asya’da birçok yere gittiler ve bu kez İstanbul’da üç ay geçirdiler. Ortalama bir gezginin seyahat macerası listesinin başına koyacağı bir yer değil, ancak hevesli bir gezginseniz kesin bir yer.

İstanbul dünyada eşi benzeri olmayan bir şehirdir. çok büyük. Yoğun ve canlı. Daha önce bulunduğumuz hiçbir yere benzemeyen bir kültür karışımı. Sue Mink, “Gördüğümüz inanılmaz çeşitliliğe bayıldık,” dedi. “Bırakın üç ayı burada, üç yılda işleyebileceğinizden daha fazlası var. Dünyanın en harika manzaralarından bazıları burada ve onları deneyimlemek çok heyecan verici. Çok fazla çimdikleme anı var.”

İstanbul, Avrupa ve Asya olmak üzere iki kıtada bulunan dünyadaki tek şehirdir. Mink ve kocası Al, Avrupa yakasında, Haliç’in karşısında, “Soho İstanbul” olarak bilinen ve harika restoranları ve ilginç küçük dükkanları olan Cihangir adlı bir bölgede yaşıyorlar.

“İstanbul kültürlerin buluşma yeridir. Ortası açık üstler ve şortlu kızların yanından geçen tam burkalı kadınları görebilirsiniz” diyen Mink, Çin’den geçen ticaret yolu olan İpek Yolu’nun durağı olduğunu belirterek, “Bu yüzden burada devasa Kapalıçarşı var. aklınıza gelebilecek hemen hemen her şey için alışveriş yapabilirsiniz. Dikkat edin.”

Amerika’da biz bunlara alışveriş merkezi diyoruz ama Asya ve Avrupa’da bunlar bir dizi mağaza veya kiosk. Turistlere hitap eden kapalı ana kısmı anlattım ama etrafı hayal edebileceğiniz her konuda uzmanlaşmış küçük alanlar. Çeşit hakkında fikir sahibi olmak için, atkıdan havluya, oyuncaklardan bebek elbiselerine, kamuflaj malzemelerine, erkek iç çamaşırlarından ahşap mutfak eşyalarına ve sade kemer tokalarına kadar her şeyin satıldığı geniş alanlar var. “Orada kaybolmak kolay ama aynı zamanda çok eğlenceli” dedi.

Türkiye, Rusya ile Orta Doğu arasında çatışan kültürler ve değişken kabilecilikle çevrili bir bölgede yer almaktadır. Vizon, Fatih Sultan Mehmed’in Doğu Roma İmparatorluğu’nun ordularını yenip şehri ele geçirerek Konstantinopolis’ten İstanbul’a çevirdiği 1453 yılında başlayan zengin ve büyüleyici tarihine dikkat çekmiştir. Dünya tarihinde bir dönüm noktasıydı. Bu, Roma mimarisi ve kültürünün Osmanlı tarzıyla harmanlanmış izleriyle karakterize edilen İstanbul’daki Roma etkisini açıklıyor.

“Bir zamanlar dünyanın en büyük Hıristiyan kilisesi olan büyük Ayasofya camiye çevrilmiştir. Ufuk çizgisi minarelerle kaplıdır ve günde beş vakit ezan duyulabilir. Kilisenin bulunduğu yer altı sarnıçlarını keşfedebilirsiniz.” şehrin suyu, antik Roma sütunlarıyla dolu” diye ekledi.Minkler nereye giderlerse gitsinler, tarihin bu gizli antik kalıntılarını bulabiliyorlar.

“Osmanlı İmparatorluğu’nun Topkapı Sarayı çok büyük ve gezmesi yaklaşık bir gün sürüyor. Padişah eşlerinin ve cariyelerinin yaşadığı bahçeleri, mutfakları ve harem alanını gezebilirsiniz.” Dairelerinin yakınında 1856’da inşa edilen ve çok daha Avrupai bir havası olan Dolmabache Sarayı vardı. Padişahlar zamanla daha zarif bir saray isteyip içine taşınmışlar. 1922’de Osmanlı İmparatorluğu’nun yıkılışına kadar hükümetin merkeziydi.

“Galata Köprüsü eskiden yürüyüş yapmayı en sevdiğim yerlerden biriydi. İki katlı bir köprü, arabaların olduğu, üstte yürüyüş yolu, her zaman balıkçıların sıralandığı. Alt kat deniz ürünleri restoranlarıyla dolu. Daha pahalı olmalarına rağmen vapur ve vapurların geçişini izlemek çok ilginç.Öğle yemeği yerken yanından geçmek, “Muhteşem bir manzara ama İstanbul muhteşem manzaralarla dolu. Çok engebeli, yani güzel manzaralar var. ve mimarisi kesinlikle büyüleyici. Şimdiye kadar gördüğüm en güzel çatı restoranlarından bazılarına sahip.”

Yemeklerin harika olduğunu ama Müslüman bir ülke olduğu için domuz eti bulunmadığını söyledi.

“Avrupa’da domuz eti ve sığır eti genellikle burada Amerika’daki sığır eti kadar iyi değildir, ancak kuzu eti ve balık harikadır ve ürünler de harikadır. Günün en iyi yemeği kahvaltıydı, özellikle Kahvalti. Her yerde Kahvalti restoranları var. gece yarısına kadar açık ve sadece Türk kahvaltısı veriyorsunuz.” dedi. “Reçeller, sürülebilir malzemeler, sebzeler, peynir ve genellikle dana sucuk ve bir yumurta tabağı ile çeşitli ekmeklerden oluşuyordu. Yumurtalar genellikle menemen yumurtasıydı, bu yumurtalar doğranmış domateslere baharat, soğan ve yeşil biberle karıştırılıyordu.” En sevdiği kahvaltı yemeğinin (sadece kahvaltı için değildi) peynir ve bazen ıspanak veya patatesle doldurulmuş çok ince bir gözleme olduğunu söyledi. “Gözlemeyi sokaklarda, mısır koçanı, midye ya da kestane kavurmanın yanında bulabilirsiniz.”

İstanbul’un Avrupa yakasının Asya yakasından çok farklı bir karaktere sahip olduğunu söyledi.

“Orada insanlar size Anadolu Yakası’nın uzun vadeli bir ev inşa ediyorsanız daha iyi bir yer olduğunu söyleyecektir. Daha az kalabalık, daha rahat ve turistler tarafından nadiren ziyaret edilir. Anadolu yakasındaki Kadıköy’ü sevmiştim – bir havası vardı. büyük ürün pazarı ve birçok küçük dükkan ve restoran Mükemmel. Asya yakasına gitmek çok kolaydı – feribotlar sürekli çalışıyordu, ucuz ve rahattı. İlk başta farklı bir kıtaya gitmeyi düşünmek biraz ürkütücüydü, ama zamanla Ayrıldığımızda, yemek yemek için Asya’ya gitmiyordu, hiç de büyük bir sorun.”

Gezilerinin en önemli noktalarından biri, bir kültür festivali sırasında bir derviş okuluna gitmek ve dervişleri görmekti.

“Dervişlerin yer aldığı pek çok turistik performans var, ancak otantik törenle gerçek olanı gördük. Dervişler, bir tür transa girdikleri ve her ikisiyle de bağlantılarını göstermek için etraflarında döndükleri benzersiz bir törenle ibadet eden Sufi keşişlerdir. Yer ve gök.Dönerken kollarını havada tutuyorlar ama bir elleri gökyüzünü, diğer elleri toprağı işaret ediyor.Her an,ses ve giysinin özel sembolleri var.Bunu büyüleyici ve dokunaklı buldum. , fazla.”

İstanbul’un bir diğer unutulmaz yönü de ünlü kedileridir. Şehirde bir milyondan fazla kedi var.

“Onlara başıboş diyebileceğimiz halde, aslında daha çok toplumdaki evcil hayvanlara benziyorlar. İnsanlar onlara yiyecek ve su sağlıyor, kedilerin yaşaması için küçük evler yapıyor ve hatta mahallelerindeki kedileri aşılatmak için paralarını bir araya getiriyorlar. şişmanlar, mutlular ve çok cana yakınlar.Neredeyse bir yere oturduğunuzda, evcil hayvan olmak isteyen bir kedi tarafından ziyaret edileceksiniz.”

Üç aylık süreçte Türkiye ekonomisini öğrendiler.

Türkiye ezici bir enflasyonla uğraşıyor. ABD Çalışma Bakanlığı geçen yıl ABD için yüzde 7,1 enflasyon açıklarken, Türkiye’de enflasyon 2022 için yüzde 85,5 oldu. Lira da o yüzden o kadar etkilenmedik.” Orada bulunduğu üç ayda bir litre sütün fiyatı neredeyse ikiye katlandı.“Türkler için çok zor çünkü maaşlar fazla yükselmedi ve şirketlerin sözleşmeleri var. fiyatlar bu kadar hızlı yükselmeden önce pazarlık ettikleri oranlarda doldurmak zorundalar. Bankamatiklerde sürekli uzun kuyruklar oluştuğunu, çünkü parasını dövizde tutmaya çalıştığını ve hemen harcayınca sadece lira olarak nakit aldığını sözlerine ekledi.

İnsanlara gelince, cömertliklerinden derinden etkilendiklerini söyledi.

“Al, Rotary üyesi ve İstanbul’daki Rotary kulüplerine ulaştığımızda, bizi kollarını açarak karşıladılar, hatta bize akşam yemekleri ve özel turlar bile verdiler. Bizi ne kadar hoş karşıladıklarına hayret ettik.”