Janelle Khalil lezzetli Türk pavlovası yapıyor

Benim mutfak kurallarım Kazanan ve sahibi Sassy Sprinkles Pastanesi, Janelle Halil Damak tadınıza hitap edecek muhteşem tatlılarla The Morning Show mutfağına katılın.

Janelle, lezzet dolu ve biraz cennet gibi, lezzetli, eğlenceli bir tatlı yaratmak için iki popüler tatlı olan Türk lokumu ve pavlovayı birleştirdi.

Ahududulu ve Güllü Pavlova Lokum

Cooking On 7 / Tarifler ile ilgili daha fazla haber ve video için Cooking On 7 / Tarifler konusuna bakın >>

içindekiler

Pavlova için:

8 yumurta akı, 500 gram ince şeker, 2 yemek kaşığı mısır unu

2 çay kaşığı beyaz sirke, 1 çay kaşığı gül suyu, bir tutam tuz

Gül kreması için:

600 ml krema, 1 yemek kaşığı krema karışımı, 1 çay kaşığı gül suyu (Kurtaş marka)

Ahududu püresi için: 500 gram dondurulmuş veya taze meyveler 2 yemek kaşığı krema karışımı İki limonun suyu

Ahududu şerbeti için: 400 gram dondurularak kurutulmuş ahududu, 2 yemek kaşığı krema karışımı, 1 ½ yemek kaşığı sitrik asit.

Dekorasyon için: Küçük küpler halinde kesilmiş gül aromalı lokum Kavrulmuş antep fıstığı, soyulmuş ve doğranmış Kurutulmuş gül yaprakları Dilimlenmiş greyfurt (tuz ekleyin) Taze meyveler (yarım ve bütün) Nar taneleri

yol Pavlova için:

1. Fırını 150 derecede önceden ısıtın. 2. Yumurta aklarını yumuşak zirvelere ulaşıncaya kadar tuzla çırpın. 3. Beze parlak görünene ve şeker eriyene kadar, her seferinde 1 çorba kaşığı olacak şekilde şekeri yavaşça ekleyin. 4. Üzerine mısır unu, gül şurubu ve sirkeyi serpin, ardından karışımı bir kaşık kullanarak birleşene kadar katlayın. 5. Krema ve sosun ortalanmasını sağlamak için fırın tepsisine küçük bir çıkıntı ile 3 inçlik beze yuvaları daireleri yerleştirin. 6. Tepsiyi fırına yerleştirin, ardından 110 dereceye düşürüp 30-40 dakika pişirin. 7. Fırını kapatıp 30 dakika daha bekletin, ardından soğuması için fırından çıkarın.

Gül kreması için: 1. Ağır kremayı, gül şurubunu ve şekeri bağımsız bir karıştırıcıya ekleyin ve yumuşak zirvelere kadar çırpın, 2 yemek kaşığı ahududu püresi ekleyin ve birleşene kadar çırpın.

Ahududu püresi için: 1. Meyveleri, şekeri ve limon suyunu küçük bir tencereye ekleyin ve meyveler eriyip küçülünceye kadar orta ateşte ısıtın 2. Karışımı bir işlemciye veya karıştırıcıya aktarın ve püre haline gelinceye kadar karıştırın 3. Karışımı süzün. tüm tohumları çıkarmak için ince bir elek

Ahududu şerbeti için: 1. Dondurularak kurutulmuş ahududuları ezin 2. Dondurularak kurutulmuş ahududu tozunu krema karışımı ve sitrik asitle karıştırın ve bir kenara koyun.

Dekorasyon için: Antep fıstıklarını kızartın, lokumları küçük parçalar halinde kesin, greyfurtu, taze ahududuların yarısını doğrayın ve narın çekirdeklerini çıkarın; beyaz kısmın tamamını çıkardığınızdan emin olun.

Montajlama: Pişip soğuyan pavlovayı sığ bir kaseye koyun, üzerine doğal çıtır krema karışımını ekleyin, ardından altı adet lokum, pavlovanın kenarına bölünmüş dört greyfurt ekleyin ve üzerine ikiye bölünmüş ahududu, bütün ahududu ve doğranmış ahududuları ekleyin, kurutulmuş fıstık. Gül yaprakları, birkaç nar çekirdeği, bir tarafa bir çorba kaşığı sos ekleyip bir kenara damlatın ve biraz şerbet ekleyin.

Özel ekipman

– Ayaklı mikser

-Fırın tepsileri

– Sıkma torbaları

– İnce gözenekli elek

Devamını oku