Kâr amacıyla hindi yetiştirmenin ipuçları

Kenya’daki birçok çiftçi hindi yerine tavuk yetiştiriyor. Ancak tüketici ihtiyaçları değişmeye devam ettikçe bir iş olarak hindi üretimine olan ilgi de artıyor. Türkiye’de kuş yetiştiriciliği, kuşların serbest dolaşım sistemiyle yetiştirildiği kentsel şehirlerde yoğunlaşmıştır. Eğer soy seçiminin en üstte, tüketicilerin ise en altta olduğu bir hindi yetiştirme piramidine bakarsak, ebeveyn stoğunun düşük olduğunu ve soyun bulunmadığını görürüz. Hibrit ebeveyn stokları halen Batı ülkelerinden ithal edilmektedir. Birincil yetiştiricilerin çoğu, büyük ölçüde verimsiz olan doğal bir yetiştirme sistemi aracılığıyla ticari kuşları yerel olarak üretir. Dişiler genellikle 12-14 haftalıkken 5,5 kg ağırlığında, erkekler ise 18-21 haftalıkken 14-17 kg ağırlığında kesilmektedir. Yalnızca İngiltere’de Noel sezonunda 10 milyondan fazla hindi tüketiliyor. Kenya’da bu kuş için kesinlikle kullanılmayan bir pazar var.

Genç hindiler altı hafta boyunca kuluçka çemberlerinde yetiştirilir ve ardından müşterilerinizin tercih ettiği ağırlığa bağlı olarak 12-18 haftalık yaşta kesime hazır hale gelene kadar besihanelere taşınır.

Türkiye Kenya’da ürüyor

Yaygın ırklar Holland White, Black Turkey ve Beltsville White’dır. Bazı çiftçiler kapalı alanda yetiştiricilik yapıyor ve bu da şu anda ne tür türler ürettiğimizi bilmeyi zorlaştırıyor. Çoğu çiftçi bu kuşları serbest alanda ve derin altlık sistemlerinde tutar. Hindi yumurtası, tamburlara çıkmadan önce doğal veya yapay kuluçka makinelerinde 28 gün süreyle kuluçkalanacak.

Yaygın hindi hastalıkları

1. İltihaplı bağırsak

İki ila altı hafta arasında genç tavuklar, ishale, ıslak altlığa, sürünün düzensizliğine ve zayıf yem dönüşüm oranlarına yol açan spesifik olmayan gastrointestinal enfeksiyonlara karşı hassastır. Bu tür bağırsak sağlığı hastalıklarına genellikle koklar, bazı bakteriler ve virüslerin birleşimi neden olur. Açlık, soğuk ve yetersiz havalandırma gibi diğer stres etkenleri sorunu daha da kötüleştirebilir. Laboratuvarda yapılan duyarlılık testleri sonrasında iyi bir antibiyotik tedavisi ile durum kontrol altına alınabilir.

2. Koksidiyoz

Hindiler ayrıca koksidiyoz hastalığına da duyarlıdır. Hastalığa neden olan organizma Eimeria olarak adlandırılmaktadır ve yemin içine konulabilen monensin, lasalucid veya diklazuril gibi antikoksidiyaller kullanılarak kontrol altına alınabilmektedir. Ancak hindilerin yemlerindeki katkı maddelerinin fazlalığına karşı daha duyarlı olması nedeniyle toksisiteyi önlemek için profesyoneller tarafından uygulanmalıdır.

3. Siyah noktalar/Histomonalar

Bu hastalığa Histomonas meleagridis paraziti neden olur. Karaciğeri ve çekumu etkiler ve besinlerin sindirimi ve metabolizmasına tamamen müdahale eder. Solucan istilasının olgun kuşlarda hastalığın başlangıcını kolaylaştırdığı serbest dolaşan hindilerde yaygındır. Bu hastalığın tedavisi yok. Patojenin yaşam döngüsünü bozmak için helmint istilasını yönetebilirsiniz. Levamisole ile solucan giderme, hindi popülasyonunda siyah nokta saldırılarının yönetilmesine yardımcı olabilir.

4. Bağırsaktaki diğer viral hastalıklar

Hindileri etkileyen ve multivitaminlerle destekleyici tedavi, iyi yönetim uygulamaları, uygun hidrasyon, sıcaklık sağlanması ve ikincil enfeksiyonların tedavisi yoluyla uygun şekilde yönetilebilecek enterovirüslerin bir listesi bulunmaktadır.

5. Türkiye’de solunum yolu hastalıkları

Hindiler, kuş trakeiti, hindi rinotrasit, şişmiş kafa sendromu ve zatürre virüsü gibi çeşitli solunum yolu hastalıklarına karşı hassastır. İyi haber şu ki, kuluçkadan çıktıktan sonra bu hastalıklara karşı püskürtme yoluyla aşı yapılabilecekler. Erken uyarı işaretleri arasında öksürme ve topallama ile Aşil eklemi üzerinde şişlik yer alır. Newcastle ve bulaşıcı bronşit gibi diğer solunum yolu hastalıkları aşılama yoluyla tedavi edilebilir.

6. Raşitizm

Raşitizm, zayıf kemik mineralizasyonu nedeniyle yumuşak bacak kemikleriyle ilişkili bir hastalıktır. İnfaz sırasında kemikler “bükülür”, kaburgalar şişer ve kafatası çökebilir. Bu durum, diyetteki düşük kalsiyum seviyelerinden, düşük düzeyde metabolize edilebilir D3 vitamininden ve yumurtadan çıkan civcivlerin kalitesiz olması nedeniyle bağırsaktan kalsiyum veya D3 vitamininden yararlanılamamasından kaynaklanır. Feed’inizi güvenilir kaynaklardan satın alın. [The writer is head Vet at Kenchic]