Kevin O’Leary’ye göre Şükran Günü dışında hindinin tadını çıkarmanın en iyi yolu

Şef Harika, insanların hindiyi yemeklere daha düzenli bir şekilde dahil etme konusundaki genel isteksizliğinin “çok iyi bir et olduğu için büyük bir ikilem” olduğunu söylüyor. Tatillerde “teşhirdeki değerleri nedeniyle” “bu kuşlar getirilip kutlanırken” hindileri daha rahat bir ortamda takdir etmenin yollarını bulmanın zor olabileceğini kabul ediyor. “Yıl boyunca aileye sunmak için, geçinebilmemin tek yolu dışarıda yemek pişirmek ve barbekü yapmak” diyor.

Şimdi, hindi pişirmenin doğru ve yanlış bir yolu var, diye ısrar ediyor Harika Şef. “Bir tabak kıyılmış hindi getirin – bu Amerikan değil.” Bunun yerine Kevin O’Leary, sosislerle birlikte kuşun bacaklarını ızgara yapmayı veya kızartmayı sever ve tüm ziyafeti ailesine sunar. “Kasabınızdan ayrı olarak satın alabileceğiniz dört dev hindi buduna gizlice girip erik sosu veya barbekü sosu ile kaplayacağım.” Bacaklar daha sonra ızgarada pişirilebilir veya gerekirse fırında kızartılabilir. Dışarıda güzel bir char ile sonuçlanırsınız ve lezzetli sos, etin pişirme işlemi boyunca yumuşak kalmasına yardımcı olur. İster inanın ister inanmayın, Şef Harika, “ızgaradan çıkan en popüler şey onlar oluyor … Pişirme mevsiminde çok fazla hindi budu yapıyorum” diyor.