Künefe nasıl yapılır? Evde künefe tarifi, hazırlanması – Son dakika haberleri
Hatay Antakya’ya özgü şuruplu tatlı olan Künefe, özel olarak üretilmiş bir peynirle yapılır. Vereceğimiz künefe tarifi ile künefeyi evde hazırlayabilirsiniz. Künefede peynir, kullanılacak yağ ve pişme süresi çok önemlidir. Künefe nasıl yapılır konuşalım? Künefenin tarihçesi ve hazırlanışıyla ilgili detaylı tarifimize …
KUNEFE TARİFİ – KUNEFE İÇİN MALZEMELER
Toz şeker (2,5 su bardağı) ve suyu (1,5 su bardağı) sos tavasına alın, limon suyunu ilave edin ve karıştırarak kaynatın. Kaynayan şurubunuzu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kıyılmış buğdayı iyice sıkıştırın ve bıçağınızla 2-3 kez üstünden geçirin.
Künefe kasenizi (porsiyon yapacaksanız kalıplar) kalın bir tabaka tereyağı ile yağlayın, kalan tereyağını eritip pekmezi ilave edip rendelenmiş kadayıfla karıştırın.
Kadayıfın yarısını kâseye aralık bırakmadan yayın ve elinizle hafifçe bastırarak sıkın.
Üzerine yontulmuş tuzsuz peyniri sürüp, kalan kadayıfı üzerine koyun ve tekrar hafifçe bastırın. Her iki tarafı da kısık ateşte veya fırında (fırında yapacaksanız 200 derece) nar gibi dönene kadar kızartın.
Soğutulmuş şerbeti beklemeden kavrulmuş sıcak künefenin üzerine dökün, krema ve fıstık ile servis edin.
Afiyet olsun…
Abdullah, Amazon’u kapsayan bir muhabirdir. Daha önce teknoloji ve taşımacılık konularını ele aldı ve Uber’in finansmanı, kendi kendini süren araba programı ve kültürel kriz hakkında hikayeler çıkardı. Ondan önce finansta siber güvenlik konusunu ele aldı. Sarah’ın çalışmaları The Wall Street Journal, Bloomberg, Politico ve Houston Chronicle’da yayınlandı.
