Lahana Sarması Tarifi: Lahana dolması nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir? –
2020 MasterChef Mehmet Türkiye’de, Danilo Somer şefleri ve kendilerinden yarışmacılardan Lahana sarması yapmalarını istedi. Bu bağlamda lahana sarması tarifi merak edenler, yoğun lahana sarması nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir? sorusu ile araştırmaya başladı. Peki, lahana sargısı nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir? İşte tüm detaylar …
KABLO SARMA TARİFİ: LAHANA SARIMI NASIL YAPILIR, GEREKLİ MALZEMELER NELERDİR?
LAHANA SARMA MALZEMELERİ
- 1 orta boy lahana
- 400 gr yağsız kıyma
- 2 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- ½ çay bardağı yağ
- Karabiber
- Karabiber
- Tuz
KABLO SARMA TARİFİ
- Lahananın orta çekirdeğini kesin. Lahana yapraklarını tuzlu kaynar suda kaynatın.
- Yaprakları kaynar sudan soğuk suda ıslatın.
- Sargıyı içeride hazırlayın.
- İnce ince doğranmış soğanı yağa alın, salça ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
- Pirinci ekledikten sonra maydanoz ve dereotu ekleyin.
- 1 bardak kaynar su ekleyin ve pişmeye bırakın.
- Pişen harcı yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin.
- Yaprakların damarlı kısmını alıp içine harcı koyun, sarın ve tencereye yerleştirin.
- Ezilmiş sarımsak, salça ve naneyi karıştırın. Sosu tavanın üzerine dökün.
- Sıcak su koyduğunuz tencerenin üzerini kapatın ve pişmesine izin verin.
- Lahana sarma tarifi hazır. Afiyet olsun…
Kaç tane lahana rulosu tarifi?
Kıymalı lahana 210 gramda ortalama 122 kaloriye sahiptir.
