Lahmacun tarifi: Evde lahmacun nasıl yapılır? Pratik ve kolay ev yapımı lahmacun tarifi –
Lahmacun tarifi, kendi mutfağının şefleri olan vatandaşlar tarafından araştırılıyor. Evde lahmacun yapmanız gereken malzemeler de kolayca ulaşabileceğiniz bir mesafede. Peki evde lahmacun nasıl yapılır ve dolgu için hangi malzemeler gereklidir. Bu başlık altında evde lahmacun yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeler ve ev yapımı lahmacun tarifi yer almaktadır.
LAHMACUN TARİFİ İÇERİKLERİ
Hamur için
- 6 su bardağı un
- 2,5 su bardağı ılık su
- ½ çay bardağı yağ
- 1 kuru maya paketi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı tuz
İç harç için
- 300 gr kıyma
- 2 soğan
- 2 domates
- 4 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- Sıvı yağ
LAHMACUN TARİFİ YAPMAK
- Önce lahmacun hamurunun içini hazırlayın.
- Bitkisel yağı büyük bir tencereye alın ve ince doğranmış soğanı ekleyin.
- Soğanlar pembeleşince soyulmuş ve ince doğranmış domatesleri ekleyin.
- Sonra tencereye yeşil biberi ve ince kıyılmış sarımsağı koyun.
- Kıymayı ekleyin ve iyice karıştırın, üzerini kapatın ve pişmeye bırakın.
- Pişmiş dolguyu soğumaya alın.
- Lahmacun hamuru için mayayı aktif hale getirin.
- Bir kapta ılık su, maya ve şekeri karıştırıp sıcak fırında kabarmaya bırakın.
- Elenmiş un, yağ ve tuzu geniş bir kapta alın.
- Hamuru iyice yoğurun ve dinlendirin. Dinlenen hamuru bezelyeye bölün.
- Merdaneleri oklava yardımıyla açın. Kenarları katlayın.
- Yağlı kağıt kaplı tepsiye mısır unu serpin. Üzerine hamur alın ve dolguyu ekleyin.
- Hamurun kenarlarını yağlayın ve yanları ve tabanı altın sarısı rengini alana kadar 180 derecede fırında pişirin.
- Lahmacun’unuz hazır. Afiyet olsun…
