Marmara, Freehold Raceway Mall’a Akdeniz lezzetleri getiriyor
Freehold Raceway Mall’da halihazırda başka projeleri de bulunan Bill Ayaz, Türk mirasını yansıtan Marmara adında yeni bir restoran açıyor.
| Güncellenmiş
FREEHOLD TOWNSHIP, NJ – Marmara Akdeniz Mutfağı, Freehold Raceway Alışveriş Merkezi’nin sunduğu olanaklara eklenen bu eklemeye Türk mirasından ilham veren Manalapan sakini Bill Ayaz’ın en son projesidir.
Şık yeni mekanın sadece menüsüyle değil, aynı zamanda ambiyansı ve eğlencesiyle de müşterilerin ilgisini çekeceğini umuyor.
Katılmak
Bir araya gelmenin yanı sıra otantik Akdeniz mutfağının tadını çıkarabileceğiniz yeni restoran için “Hepimiz biraz eğleneceğiz” diyor.
Kutlama amacıyla 28 Eylül Perşembe günü saat 17.00’den itibaren büyük bir açılış yapacak.
Çarpıcı restoran 5.800 metrekarelik bir alanı kaplar ve 210 sandalyeye sahiptir; hepsi “modern Akdeniz” ortamındadır.
Türkiye’nin kuzeybatısında yer alan Türk Marmara bölgesinin otantik lezzetlerini sunmaktadır. En büyük şehri tarihi İstanbul’dur.
Menüde özel taş fırında hazırlanan taze ekmekler, sağlıklı salatalar, humus, falafel, şiş kebaplar (kuzu, tavuk, biftek ve beş çeşit balık), geleneksel kuzu yemekleri, deniz ürünleri ve vejetaryen seçenekleri, leziz baklavalar ve daha fazlası yer alıyor. Tüm menüyü Marmaray’da görebilirsiniz İnternet sitesi.
Ayaz birçok alanda girişimcidir. Yirmi yaşında New Jersey – Middlesex County’ye geldiğini söyledi. Orada üniversiteye gitti ve ardından muhasebeci olmak için New York’a gitti.
Alışveriş merkezindeki diğer projelerinin arasında Giorgio’s Fine Jewellers, Wisper Salon ve çocuklara yönelik Slime World yer aldığını söylüyor. Aynı zamanda mülkiyet alanında bağımsız bir Club Metro spor salonuna sahiptir. Manalapan’da bir Marmara restoranı daha olduğunu ve 2010 yılında kapattığını sözlerine ekledi. AVM’deki eski Ruby Tuesday’in yerini artık Marmara aldı.
Ancak Marmara onu köklerine geri götürüyor.
Aslında etli ve peynirli turtalar pişirmek için evine otantik bir Türk taş fırını getirmek için İstanbul’a gitti. Türk gümüş eşyalarını ve diğer aletleri de bir kap içerisinde geri getirdiğini sözlerine ekledi.
Oryantal dans ve 80’ler gecesi gibi eğlence planları var. Gelecek yıl açık havada oturma da dahil olmak üzere başka planlarımız da var.
Neşeyle, “Burada daha fazla eğlenceye ihtiyacımız var” dedi.
Kendisini bulacağı yerin ise Marmaray olacağını ekliyor.
Restoranda haftanın yedi günü 11:00 – 22:00 saatleri arasında öğle ve akşam yemekleri servis edilmektedir.
Büyük açılış sırasında akşam yemeği için masa ayırtan konuklar, geleneksel eğlencenin keyfini çıkaracak ve paylaşacakları ücretsiz mezelerin tadını çıkaracaklar.
Masa ayırtmak için 732-808-2727’yi arayın veya [email protected] adresine e-posta gönderin.
Marmaray, Freehold Raceway Mall – Lower Level’da, Old Navy’nin karşısındaki Carousel girişinde yer almaktadır. Ayrıca kendi dış girişi de bulunmaktadır.
“Seyahat fanatik. Web aşığı. Hardcore alkol ninja. Sosyal medya uzmanı. Bira fanatik.”
