Mercimek ve şalgam ile hindi kielbasa kızartma tavası
Bu tavada hindi kielbasa, mercimek ve lahana yemeği tutumlu, lezzetli ve minimum çaba ve zaman gerektirir, bu da onu gerçek bir hafta sonu akşam yemeği rüyası yapar. Tarifi uyarlamak da kolaydır: şalgamı lahana gibi başka bir dayanıklı yeşil ile değiştirin; kielbasa yerine tavuk, hindi veya sebze sosisi kullanın; Elma sirkesi yerine başka bir sirke veya hatta limon suyu deneyin.
toplam zaman: 20 dakika
Depolama notları: Artanları buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
bahisler:
4
Test edilen boyut: 4 porsiyon Yaklaşık 6 bardak yapar
İçindekiler
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı, artı gerektiği kadar daha fazla
-
1 hindi kielp (12 ons), 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş
-
1 paket (15 ons) mercimek, yıkanmış ve süzülmüş (veya 3 su bardağı pişmiş kahverengi mercimek)
-
1 küçük demet (5 ons) lahana, kesilmiş ve doğranmış
-
1/2 su bardağı su, ayrıca gerektiği kadar su
-
1 1/2 yemek kaşığı elma sirkesi
-
iyi tuz
-
Taze çekilmiş karabiber
yön
Orta ateşte büyük bir tavada, yağı parıldayana kadar ısıtın. Kielbasa’yı ekleyin ve hareket etmeden 2 ila 3 dakika kahverengi olana kadar pişirin. Pirzolaları çevirin ve diğer tarafta 2 dakika daha kızarmalarına izin verin.
Isıyı orta dereceye düşürün, mercimekleri ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Mercimekler tamamen ısınana kadar yaklaşık 2 dakika sık sık karıştırarak pişirin. Lahana, su ve sirke ekleyin, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin (kielbasa’nın tuzlu olduğunu ve mercimeklerin de tuzlu olabileceğini göz önünde bulundurarak) ve biraz lahana soluncaya ama hala yeşil olana kadar sürekli karıştırarak pişirin, 2 ila 3 dakika, karışım kuru görünüyorsa daha fazla su ekleyin.
Ateşten alın, sığ tabaklara veya tencerelere dağıtın ve servis yapın.
Tarif kaynağı
Yardımcı Tarif Editörü Olga Masov’dan.
Olga Masov tarafından test edilmiştir.
Sorularınızı şu adresteki gıda departmanına e-posta ile gönderin: [email protected].
