Mutfakta Gelin Kıbrıs tatlısı tarifi ve malzemeleri: Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır?
Kreması ve ceviz tarifi ile en çok tercih edilen tatlılardan biri olan Kıbrıs tatlısı bugün Gelinim Mutfak’ta yapılacak. Kıbrıs tatlısı yapılırken şerbetin soğuk olarak dökülmesi tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir. Kanal D’de yayınlanan Gelinim Mutfakta’da yarışmacılar haftanın finalinde Kıbrıs tatlısı yaparak yarışacak.
GELİN MUTFAĞINDAKİ KIBRIS TATLISI İÇERİKLERİ
- 3 yumurta
- Yarım bardak toz şeker
- Yarım bardak sıvı yağ
- 1 bardak ekmek kırıntıları
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
Krema için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı nişasta
- Yarım bardak toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket çırpılmış krema
Şerbet için:
- 2 bardak su
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Gelinim Mutfakta 16 Ekim puan durumu: Gelinim Mutfak haftanın ilki kim?
GELİN MUTFAĞINDA KIBRIS TATLISI NASIL YAPILIR?
Kıbrıs tatlısının şerbeti soğuk olarak dökülür. Bu nedenle önce şurubu hazırlayarak başlayın. Suyu ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladığında ocağı kısın. Ocağı 15 dakika kapatın, vanilyayı şuruba ekleyin ve karıştırın, ardından soğumaya bırakın.
Tatlı pastası için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Sonra diğer malzemeleri ekleyin ve bir kek hamuru yapın. Hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün.
Fırını 160 dereceye ayarlayın ve pastayı fırına koyun. 30 dakika pişirin. Çıkarır çıkarmaz üzerine soğuk şurubu dökün ve çekip soğuması için kenara koyun.
Bu sırada süt, nişasta, vanilya ve şekeri bir tencerede muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Altını kapladıktan sonra toz haline getirilmiş krem şantiyi ilave edip mikser ile 5 dakika çırpın.
Kremayı soğutulmuş şuruplu kekin üzerine dökün ve bir spatula ile tüm tarafları eşit olacak şekilde pürüzsüz hale getirin. Bol hindistan cevizi serpin ve buzdolabına koyun. 2-3 saat soğuduğunda ve sertleşince servis edebilirsiniz.
