Nammex, besin takviyesi pazarı için organik hindi kuyruğu mantarı yetiştiriyor

Kuzey Amerikalı fonksiyonel organik mantar özleri tedarikçisi Nammex, bu girişimin üçüncü yılında ortak çiftlikleri tarafından hasat edilen kültürlü hindi kuyruğu mantarlarının miktarında bir artış gördü.

Mantarlar yabani kaynaklarla karşılaştırıldığında daha temiz ve kalite açısından daha tutarlıdır ve bu mantar türüne talep hızlı bir şekilde arttığından çiftçilik de ekosistem üzerindeki baskıyı ortadan kaldırır.

Nammex CEO'su Sky Shelton, “2021'de 8.000 kilogram kurutulmuş mantar ürettik” dedi. “2022 yılında 12.000 kilo, 2023 yılında ise 30.000 kilo üretim yapılacak ekim programının başarılı olmasından memnuniyet duyuyoruz. Üretimi 150.000-200.000 kiloya çıkarmayı nihai hedefimiz olarak 2024 yılı için 80.000 kilo kuru madde öngördük. yıllık.”

Mantarlar (yetiştirilen) yabani kaynaklarla karşılaştırıldığında daha temiz ve kalite açısından daha tutarlıdır

Hindi kuyruk mantarı (Çok renkli belgeler) dünya çapında yetişir ve geleneksel olarak bağışıklığı destekleyici faydaları nedeniyle kullanılır.

Giderek artan bir şekilde Batılı sağlık uygulayıcıları tarafından da kullanılmaya başlandı, arz talebinin artmasının yanı sıra piyasa değerleri de arttı. Yabani malzemelere olan yüksek talep, yabani koleksiyon üzerinde baskı oluşturuyor.

Tarihsel olarak Nammex test protokolleri, yabani materyallerin organik olarak yetiştirilen mantarlarla karşılaştırıldığında tutarsız kaliteye sahip olduğunu göstermiştir.

Amerika Birleşik Devletleri'nde besin takviyesi bileşenleri, pestisitler, herbisitler, mikrobiyolojik kontaminasyon ve ağır metallerin yanı sıra kimlik açısından da analitik testlere tabi tutulur.

Yabani doğada yetişmesine rağmen hindi kuyruğunda bazen Nammex standartlarını karşılamayan seviyelerde pestisit ve ağır metaller görüldü, bu nedenle mevcut odunsu malzemeler üzerinde yetişebilecek uygun, yüksek verimli bir çeşit bulmak için ortak çiftliklerle yetiştirme denemeleri başlatıldı.

Bu başlangıç ​​yetiştirme koşulları karşılandıktan sonra analitik testler, yetiştirilen mantarların tutarlı kalitede olduğunu ve düzenleyici kurumlar tarafından belirlenen standartlardan daha yüksek standartları düzenli olarak karşıladığını gösterdi.

Skye, “Yabani hindi kuyruklarına olan talebin bir kısmını azaltabilir, böylece çevresel hasat stresini azaltabilir, aynı zamanda daha kaliteli mantarlar yoluyla sağlık yararlarını artırabiliriz” dedi.