Neden uyuduğunuz yer Türkiye?

Dolma (pirinç, otlar ve bazen et karışımıyla doldurulmuş tatlı biber) gibi geleneksel yemekler mutlaka denenmesi gereken yemeklerdir. İtalya’daki makarnaya rakip olan Türk makarnam bile vardı! Abartmıyorum.

Türk pizzası uygun fiyatlı ve lezzetliydi. Bu tekne şeklindeki nesneler her yerdeydi ve şeflerin hamuru ustaca çevirdiğini ve gözlerinizin önünde elleriyle yaptığını görmek çoğu zaman mümkündü.

Kıyıda bol miktarda taze deniz ürünleri yedim. Ama benim için en unutulmaz yemek, klasik Türk yemeği kuru fasulyeydi; zengin domates bazlı sosla pişirilmiş, genellikle kuzu veya dana eti olmak üzere beyaz fasulyeden yapılan doyurucu bir çorba. Yemek çok lezzetliydi.

Benim için Türk mutfağını özel kılan şey tatlılardı. Kesinlikle muhteşem olan baklavanın yanı sıra, sokağın aşağısındaki bir fırından ucuza kolayca alabileceğiniz Sutlash adlı Türk sütlacına da takıntılıydım.

Avustralya döviz kuru göz önüne alındığında, zorlukla kazandığımız Avustralya doları, Avrupa güneşinde buharlaşan su gibi görünebilir ve ağır turizm vergisi, fiyatların daha da şişmiş görünmesine neden oldu. Avrupa’nın pahalı bir destinasyon olabileceği bir sır değil.

Ama Türkiye’de para sizin için bundan çok daha ulaşılabilir olabilir! Sadece dört dolara leziz yemeklerin tadını çıkarıyordum (Woolies’deki yaban mersinin fiyatından daha az!). Tabii ki, daha pahalı olan bazı şık akşam yemekleri de vardı, ancak Sidney veya Londra’nın kalbinde lezzetli bir yemek yemeye kıyasla yine de çok daha ucuzdu.