Noel artıklarını kullanarak en iyi hindi köri tarifi
Noel artıklarını yemek muhtemelen tatil sezonunun en iyi kısmıdır. Ama bazen bazı şeyleri tazelemek gerekiyor çünkü günlerce Türkiye'yi düşünmek, mideni bulandırdıktan sonra iğrenç olabiliyor.
Yapabileceğiniz şey, elinizde kalan artıkları kullanarak tamamen yeni bir yemek yaratmaktır. Bu, kızartmanın keyfine varacağınız ve yepyeni, taze bir yemek alacağınız anlamına gelir. İnternette pek çok tarif var, ancak takip edilmesi en kolay olanı BBC'nin kalanları kullanan hindi köri tarifi.
Beş yıldızlı bir derecelendirmeye sahip, bu yüzden denemek iyi bir fikir olabilir. Öncelikle soğanları doğrayıp altın rengi oluncaya kadar kavurmanız gerekiyor. Daha sonra BBC'nin yemeği Ezilebilen veya ince rendelenebilen üç diş sarımsağın, ince rendelenmiş zencefil ile birlikte karıştırılması tavsiye edilir.
Çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış kırmızı biberleri ve 1 çay kaşığı kimyon tohumu, 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş, ½ çay kaşığı kırmızı biber, ½ çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal ve ½ çay kaşığı garam masala içeren tüm baharatları ekleyin.
Devamını oku: Londra'da Noel ve Yeni Yıl için seferlerin iptal edildiği ve büyük istasyonların kapatıldığı demiryolu değişikliklerinin tam listesi
Daha sonra, bir çorba kaşığı domates salçası, 400 g konserve passata veya doğranmış domates ve bir çorba kaşığı mango turşusu eklemeden önce, karışım macun kıvamına gelinceye kadar iki dakika daha pişirmeniz gerekir. Daha sonra 10 dakika daha pişirin.
Daha sonra 100 ml kremanın çoğunu karıştırmanız gerekecek ve ayrıca 2 yemek kaşığı doğal yoğurt da ekleyebilirsiniz. Son olarak BBC Food, hindiyi ekleyip hindi ısınana kadar kaynatmaya devam etmenizi söylüyor.
Karışım ocaktan alındıktan sonra kalan kremayı üzerine gezdirip kısa süre karıştırabilirsiniz. Kişniş yapraklarıyla süsleyin ve pirinç veya naan ekmeği ile servis yapın! Körinin vejetaryen versiyonunu arıyorsanız hindi yerine patates de kullanabilirsiniz.
What's On haber bültenimiz Going Out ile Londra'nın en heyecan verici etkinlikleri, en popüler restoranları ve en sıcak teklifleriyle güncel kalın. Buradan abone olabilirsiniz.
